“ 在美天看见鱼尾巴做的手擀面呔诱感人了一直收藏着想学着做。今天终于不光看了动起手来做一做，手擀面还是第一次做呢虽然做得不咋地，刀功也真是差切嘚够粗的，不过呢吃起来还真有筋道口感也特韧。 ” 普通面粉 250克 鸡蛋 2个 盐 少许 清水 适量 1 准备所需材料 2 鸡蛋加盐打散 3 将打散的鸡蛋倒入面粉中边倒边打搅 4 再加入适量的清水，拌成雪花片状 5 将面粉揉成了面团盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分鍾。 6 把面团压扁 7 擀成面片 8 在面片上撒上一层面粉开始折叠，一层层的折起来 9 切面根据自己的喜好切成宽窄，切出来后撒点面粉，提起面条的中间部份轻轻抖开。