大家好我还是那个天天。今天我们继续来讲植物的种植知识。说起黄豆它可是在我国有着五千多年的历史，史料记载在轩辕时期大豆就有种植了从什么时候开始种植大豆的却没有详细的记载。可以说贯穿了整个中华文明史。在古代就是五谷的其中一种，可以说它从古至今养活了无数人民。即使在三国时期曹操他儿子曹植有一首七步诗就是一它为蓝本写的。即使在现代大家的生活越来越好黄豆也从主要食物变成了副加工食品，被制作成了各种豆制品价格便宜大大丰富了大家的生活质量。

闲话不多说了咱们一起去看看黄豆的种植方法吧。黄豆是一种喜欢温湿环境的一种种植。种子在十摄氏度以上才会发芽，但是十五到二十摄氏度是它最喜欢的生长环境。成长环境以二十到二十五摄氏度最佳。大豆在温度较高的环境下生长最合适但是在温度低的情况下就会生长缓慢甚至在温度低于十摄氏度黄豆甚至不会开花停止生长。所以在种植时要把握好当地的温度。在黄豆还是种子的时候需要水分较多所以要经常浇水，开花时也要保证水分的充足。

黄豆在我国都有种植最被大众所知的就是黑龙江哪里种植的大豆最好。

种植大豆时要深耕细作。在种植前要在土地上撒遍化肥再用机器把土地进行深耕翻土让化肥渗入到土壤中增加土地营养和肥力。深耕过后把大的土块整理敲碎把土地整平就可以种植大豆了。

一般黄豆种植都是在六月份左右在吧黄豆种植下去以后要注意浇水直至长出苗来。因为大面积种植地里少不了杂草和大豆苗争夺营养。在前期如果杂草少的话可以进行人工锄草。在这期间要注意不要伤到幼苗。如果锄草效果不大就要用药物锄草了。市场上除草药剂很多，许多效果也很显著，我就拿其中一种当做示范吧。在有杂草的时候用普施特进行喷洒。在大豆成长时要进行一次大的灌溉。保证水分在开花时要进行一次施肥让大豆有足够的营养进行结荚。

在这期间要注意大豆是否有病虫害，在发现叶片上有圆形的褐色病斑叶子背面有霉变时就要注意了在这个时候就要进行药物治病了用百菌灵百分十五十的浓缩度稀释成六百倍进行喷施。过一个星期再喷施一次两三次病害就该好了。许多害虫都喜欢啃食大豆叶子和根系。如红蜘蛛，蚜虫，豆荚螟，食心虫等等。在发现有病虫害时要及时的进行杀虫。用敌百虫粉剂加上杀螟磷参杂一起进行喷施。过半个月再打一次。

黄豆虫害较多，像飞蛾就十分喜欢产卵在大豆上。在飞蛾幼虫长出来时会啃食大量黄豆茎叶造成大豆死亡。 在发现有飞蛾在黄豆田里乱飞时就说明它已经或者即将在黄豆田里产卵这是就要用敌敌畏进行再一次的杀虫了。

在黄豆收获后把大豆放在太阳下暴晒几天，听见豆荚的炸裂声是就可以进行脱粒了。在拖粒后不要急着入库，要再在太阳下暴晒几天在通风处晾凉后才可以入库。这样不仅耐存储也避免了刚入库的大豆因为水分散发不均匀堆在一起造成发热腐烂。

好了关于黄豆的种植今天就说到这里了我们明天见。

　　1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类，一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆；二是其它类，如豌、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等。

　　2、根据豆类的性质分为凉（寒）性，湿（热）性和平性。

　　3、根据豆类在中医归经理论纳内，绿豆赤小豆归心经；扁豆、豌豆归脾经；谈豆豉归肺经；豉豆、蚕豆、黑豆归胃经；赤小豆归小肠经。

　　二、 大豆的营养价植

　　1、大豆含蛋白质35%—40%，蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸与动物氨基酸相似，总蛋白质含量高于肉类。

　　2、含脂肪15%—35%，其中85%为不饱和脂肪酸，西油酸高达50%以上，油酸26%以上。

　　3、含碳水化合物25%—35%。主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖，大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收藏的糖。

　　4、大豆中含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D、磷、铁、硒等微量元素。

　　5、大豆中含有皂甙和大豆异黄酮，具有抗氧化，降血脂、抗溶血、抗真菌、抑制肿瘤和雌激素样作用。

　　三、 大豆的抗养因素

　　1、含有的蛋白质酶抑制消化道中的胰蛋白酶，胃蛋白酶、糜蛋白，由于对消化系统抑制作用，对人或动物生长产生负面影响。

　　2、含有的植物红细凝集素（PHA）具有凝集人和动物红细胞作用。

　　3、含有有寡聚糖，水苏糖与棉仔糖不能被肠道消化吸收，并被肠道微生物发酵产气，是引起肠胀气的原因之一。

　　大豆中含有的一些抗养因素，使其蛋白质的消化吸收率只有65%左右，怎样才能提高大豆的消化制成豆制品如豆腐、豆浆、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳后，其蛋白质的吸收率可达95%，是一种日常生活中价格低廉，营养丰富的食品。

　　四、 食用豆制益处多多

　　我们在起居饮食中，多食用一些豆制对防病健身是有许多益处的，下面我们就来具体看一下加工成为豆制品的豆腐、腐竹、豆浆、豆芽对人体的保健营养作用：（1）豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶；（2）豆芽是一种很好的新鲜蔬菜，除蛋白成份外，还有丰富的维生素C，（3）腐竹的维生素B2含量在豆制中最高。

　　五、 大豆其制品的保健作用

　　在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。

　　2、提高机体免疫力：

　　机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

　　便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，是导致肠癌的一个原因，豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等有积极的效果。

　　4、预防心脑血管疾病

　　心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

　　豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。

　　豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。

　　豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。

黄豆制品是公认的营养佳品，经研究发现，中老年人常食豆制品既能补充营养，还可起到意想不到的 防病效果。

防前列腺癌：有研究表明，前列腺癌的发病与老年男性体内激素水平下降有关。豆制品富含植物激素，具有调节人体激素水平的作用。每天或经常吃些 豆腐、豆干之类，对预防前列腺癌有积极作用。

防胃癌：豆浆、豆腐、豆腐干等，属于低脂肪、高蛋白食品。 蛋白质可缓冲胃内的酸碱度，降低胃内致癌物—— 亚硝胺类的形成，增加胃粘膜的分泌，减少致癌物质与胃粘膜的接触，提高机体胃组织的修复 能力，从而减少胃癌的发生。

防动脉硬化：黄豆中含大量的不饱和脂肪酸—亚油酸，具有降低血液中胆固醇的作用。人体过氧化脂 质是动脉硬化的致病因子，黄豆中的豆皂甙，能促进脂肪分解，抑制多余脂肪的合成和吸收，防止体内氧化脂质的生成。所以，多吃豆制品可增强血管弹性， 防止动脉血管硬化的作用。

　　1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类，一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆；二是其它类，如豌、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等。

　　2、根据豆类的性质分为凉（寒）性，湿（热）性和平性。

　　3、根据豆类在中医归经理论纳内，绿豆赤小豆归心经；扁豆、豌豆归脾经；谈豆豉归肺经；豉豆、蚕豆、黑豆归胃经；赤小豆归小肠经。

　　二、 大豆的营养价植

　　1、大豆含蛋白质35%—40%，蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸与动物氨基酸相似，总蛋白质含量高于肉类。

　　2、含脂肪15%—35%，其中85%为不饱和脂肪酸，西油酸高达50%以上，油酸26%以上。

　　3、含碳水化合物25%—35%。主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖，大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收藏的糖。

　　4、大豆中含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D、磷、铁、硒等微量元素。

　　5、大豆中含有皂甙和大豆异黄酮，具有抗氧化，降血脂、抗溶血、抗真菌、抑制肿瘤和雌激素样作用。

　　三、 大豆的抗养因素

　　1、含有的蛋白质酶抑制消化道中的胰蛋白酶，胃蛋白酶、糜蛋白，由于对消化系统抑制作用，对人或动物生长产生负面影响。

　　2、含有的植物红细凝集素（PHA）具有凝集人和动物红细胞作用。

　　3、含有有寡聚糖，水苏糖与棉仔糖不能被肠道消化吸收，并被肠道微生物发酵产气，是引起肠胀气的原因之一。

　　大豆中含有的一些抗养因素，使其蛋白质的消化吸收率只有65%左右，怎样才能提高大豆的消化制成豆制品如豆腐、豆浆、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳后，其蛋白质的吸收率可达95%，是一种日常生活中价格低廉，营养丰富的食品。

　　四、 食用豆制益处多多

　我们在起居饮食中，多食用一些豆制对防病健身是有许多益处的，下面我们就来具体看一下加工成为豆制品的豆腐、腐竹、豆浆、豆芽对人体的保健营养作用：

（1）豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶；（2）豆芽是一种很好的新鲜蔬菜，除蛋白成份外，还有丰富的维生素C，（3）腐竹的维生素B2含量在豆制中最高。

　　五、 大豆其制品的保健作用

　　在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。

　　2、提高机体免疫力：

　　机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

　　便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，是导致肠癌的一个原因，豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等有积极的效果。

　　4、预防心脑血管疾病

　　心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

　　豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。

　　豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。

　　豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。

补钙是主要的，但是，豆制品容易产气(容易放屁），一般手术后、胃肠道功能不好的人建议少吃。