原标题：东京新宿食尚 去日本一定要吃的6大传统料理！

去日本的话，更多品味传统日本料理「真正」的味道！让你一次成为日本通…………但是「在哪里有呢？」「不敢进去」「哪个是传统的呢？」你所不知道的日本料理！关于这些日本料理的小知识，现在就为大家介绍气氛轻松、正宗、在日本也很受欢迎的传统日本料理店。

传统日本料理 东京篇延续了300年的三大人气菜单攻略！

寿司?荞麦面?天妇罗可以说是江户（东京）的三 味（东京三大美食）！去日本绝对不能错过！

啊？寿司还有不同？对决！东京VS北海道

日本是由南到北狭长形的，根据地方不同，有着丰富的海鲜种类。寿司也可以享受到各个地域的美味！

江户前的寿司（东京的寿司）

闪耀技术的光芒！享誉世界的手握寿司的鼻祖

在东京，有着最大的海鲜市场，筑地。一开始只是将打捞上来的海鲜乘新鲜尽快食用，江戸前（东京式）寿司就是从这样乡土料理发展起来了。

新鲜的鱼贝＆追求美味的技术正是江户前的魅力所在！江戸前的代表是，加醋后捏紧，来消除小鰶鱼、青魚等的腥味，

在鳗鱼上涂抹浓郁的酱汁。

就诞生了被爱戴了300年以上的江户前的美味。

独特的海鲜！享受食材的北海道寿司

日本的最北边，北海道！！！！！！！！！！

说到北海道，最受欢迎的就是注重食材的美味寿司。

海胆、鲑鱼子、甜虾、蟹、三文鱼都是极品。随着

物流的发达，以前在东京吃不到的美味，现在可以

产自严寒海域的牡丹虾。滑弹甘甜！

一般为了保持海胆的形状，会使用明矾。而这个海

胆不添加明矾，所以非常的新鲜粘稠??

江户前、北海道、两种都想吃?！

想品味正宗的本格江户前寿司的话

筑地奢华手握寿司 ￥4,536日元

金枪鱼、海胆、鲑鱼子、鳗鱼、还有小鰶鱼、 想要彻底感受江户前的话，就是它啦！

北海特选手握寿司 ￥3,780日元

海胆、鲑鱼子、牡丹虾、鳕场蟹等，连同了江户前的 技术一起品尝。

将马粪海胆、甜虾、三文鱼、鲑鱼子等新鲜材料握成寿司、小份拼盘等等。

北海道套餐 ￥10,000日元

充满弹性的大纽扣虾，乌贼挂面或扇贝， 还有渗透着北海道美味的手握寿司，超级充实。

天妇罗是从葡萄牙传过来的。

现在已经成为了东京的土料理，也是家庭中的人气菜单。

是将鱼贝或蔬菜等裹面包糠后油炸的简单料理。

在高级的餐厅，厨师从进店到真正掌厨需要3年时间。

冰激凌也可以，以专业的技术下油锅。

想品味正宗的天妇罗的话

非常少见的天妇罗。将鲜美的味道都锁在里面。

冰激凌天妇罗 ￥540日元

外热内冰。让你上瘾的美味。

天妇罗和御前寿司 ￥4,968日元

特极天重 ￥4,860日元

天重就是将天妇罗放在饭上。敬请享受车虾等豪华食材。

东京当然不用说了，荞麦面在日本深受喜爱。不仅均衡营养，过年吃的荞麦面→面很长，所以象征着是祈求长寿，有着吉利的印象。

CHECK！ 荞麦面的季节根据荞麦收获的时期不同，有「夏荞麦」 「秋荞麦」之分。秋天的特别美味。如果看到 店内写着「新荞麦」的话，一定要尝试一下！

想品味正宗的荞麦面的话

牛腰脊和荞麦面 ￥3,402日元

口感丰富的荞麦面和国产牛奢侈的美味

砂锅天妇罗荞麦面 ￥1,998日元

少见的粗荞麦搭配天妇罗一起乘热吃。

以上就是东京的三大料理。

但是，还有很多！东京著名料理！

浓厚酱汁的美味鳗鱼料理也是东京的美味。

鳗鱼中富含了对身体有益的维他命Ａ、Ｂ1、矿物质等营养成分。夏天有个叫做「土用丑日」的日子，这个时候在日本，人们都有吃鳗鱼的习惯。这个由来还要追溯到江湖时代的广告，夏天炎热的时候，最适合补充体力了。

来自鳗鱼原本的香味，淋上汤汁，就能品味到鳗鱼的多重美味。

不愧是东京！代表日本的美食城市。

传统日本料理 京都篇创造审美意识和独特食材的美食

日本的地图是细长的，所以根据地域不同，有着丰富的饮食文化。京都的地形四面环山，培育出了被称为「京蔬菜」的独特蔬菜和饮食文化。讲究季节，摆盘精美。

京都式黑毛和牛寿喜烧 ￥3,100日元

京蔬菜和黑毛和牛的高级寿喜烧。搭配刺身、京都风味的配菜「家常菜」※17点～23点可以点单。

从家常菜到刺身、牛排等各种料理都能在京都料理中品尝到。※11点～23点可以点单

国产牛 石板套餐 ￥2,970日元

国产牛搭配橙醋或拉酱油。

味噌和牛烧套餐 ￥6，500日元

京都风味的清淡和牛寿喜烧。

聚集了以上所有的餐厅是！

最厉害的购物地点，就在新宿车站南出口。位于高岛屋百货店的１２F?１４F，购物途中也很方便，年中无休，新宿最大的美食集点。36家餐厅，这些势头正劲的餐厅在日本人中也非常受欢迎。营业到23点（点单截止到22点），所以很多店铺都可以从窗口眺望新宿的夜景，快来品尝当下日本的美食趋势。

想要了解各种的日本饮食、品味美食的话，一定不能错过！

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