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由于独特的气候原因，烟台露天大樱桃跟烟台的，几乎在全国的同类果品中是最后成熟的，大樱桃在山东从泰安最先成熟，往后是临沂、潍坊等地，最后才是烟台。每年的五月下旬开始，新鲜的烟台大樱桃才开始成熟，所以如果您在5月中上旬选购烟台大樱桃时，商家宣称自己的大樱桃是烟台露天的大樱桃，那么他一定在说谎，此时烟台本地有大棚樱桃，价格昂贵，品相成色好的大果每斤最少在五六十以上，而露天大樱桃烟台本地还未上市。

按照露天大樱桃成熟时间的前后顺序，首先上市的是——

1、早大果（5月20日后成熟）

　　1997年从乌克兰引进，果实发育期35天左右，属早熟品种。果实个大，近圆形，单果重7-9克，略高于红灯，最大果13-15克；果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽；果肉较硬，可溶性固形物16.1-17.6%，略高于对照红灯。鲜食品质佳，较耐存储，成熟期比红灯早3-5天。

2、红灯（5月底成熟）

1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为烟台大樱桃中发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克，最大果达13.0克；果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。

由引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克，最大可达10.5克。除了外表，对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质，肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便，市场价值偏高。

４、美早（6月中旬成熟）

美国，于1996年引入我国烟台地区试验种植。美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12 克，果个略大于红灯，风味也略优于红灯。

果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。因为美早在形态口味方面的突出优点，其市价也明显高于其他樱桃品种。

5、拉宾斯（6月下旬成熟）

该品种原产于加拿大，是先锋与斯坦勒的杂交成果。

拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高，按季节性食用樱桃能有效对人体健脾开胃、平肝去火，提高免疫力以及防癌等奇效，果肉中含多项微量元素营养价值可想一般。

6、黄蜜（又称水晶，6月中下旬成熟）

樱桃家族中最为特立独行的品种，因为果实通体颜色呈黄中带红，所以民间有“黄灯”、“水晶”等叫法。

作为众多品种量较低且培育难度较高的一款，黄灯的果实品质却表现的相当出色：虽然单果只有10克左右，但是肉厚核小，口感甜美，浓郁诱人，十足的樱桃味。如果黄蜜自称果肉品质第二，还真没哪个品种敢称第一！唯独遗憾的是该品种果皮过于薄嫩，不便贮藏运输。

那么什么样的樱桃才是上品？你知道么？不要着急，小编特意整理了一些挑选樱桃的好方法，一起来看看樱桃要怎么挑？这几个小窍门一定能帮到你。

校对：温荔（实习生） 审校：王天骊

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我先起个头，那时候一到六一大家都去北山公园看猴子和黑瞎子

那时候，买柿子都到现在的桃源小区，原来叫前进社大棚。

大时候大河里有七星子和拉姑

那时候 莪经常去凉亭抓蚂蚱子,

那时候 家家都有樱桃树 沙果 花红 李子树

那时候 家家都上山搂树毛子,

那时候 大河经常可以看到**的- -,

那时候 最高的娱乐设施是高空观览车,

高空观览车上配有望远镜,

你可以看到南山兴安塔,

黑瞎子最早在猴子馆下面的一个大铁笼子里, 还跑出来一只, 后来搬到了西边,第二个院子里有只狍子 不到哪去了.

北山公园黑瞎子以前还吃过小孩........

那时候上大河游泳得去甩湾子。

那时候 上山抓刺猬 ,

那时候 用矿泉水瓶抓蜜蜂,

那时候 上植物园的龙泉抓蝌蚪,

那时候，我在光明小学上学，原先那叫育红小学

那时候，南山上有个打靶场，偶尔还能捡到子弹（不知近况如何）

那时候同学都骑山地自行车，还在车副条上放很多车花或车珠。

- -.以前上学总是路过北山公园

那时候总是喜欢调戏没有尾巴的孔雀 呵呵呵

那是候下课的时候花5毛钱吃顿早餐，早餐是一个油盐饼夹一个干豆腐卷。

（现在德不好吃.没以前德好吃..)

1毛钱三个吧。还有不老林，那时是多么的香啊。

那时候 看见自行车没锁 骑着就跑 哪都参观一边 我爸 管我叫片长 啥地方都知道

伊春三大怪： 火车跑街里 汽车跑街外

下了火车先要来个百米赛

下课了 有5毛钱的烤饼 孜然味的 还要逞能越辣越好,

一毛钱一根辣条 辣片,

桥北体育馆一溜 晚上会有夜市,

在体育馆运动会会有人拖着小车 卖烤肠 鸡骨架啥的 - - 饿了...

还有好劲道方便面 小龙人糖, 火箭炮炮糖 大大卷 唐僧肉 窝窝加加, 小涣熊方便面, 老多啦

那时候伊春的大哥叫只老三。哈哈。

那时候还有个大哥叫黄英顺！

那时候有个小学叫铁林小学，有个小区叫五六

楼下有个凉亭， 夏天时候老爷爷们都在下象棋。

小学是在育林上的，对面有个小铺，上完两节课，去对面吃个烧饼，热乎乎的，烧饼1毛5一个，5分钱的小萝卜咸菜，这是比吃冰棍更高级的享受

最怀念的，还是军分区，那里的台球伴随了整个的中学时光，在56和铁路一帮人挂杆，在军分区和大壮过招，印象深刻

别的我同意，我就不同意家家都有沙果树啥的

那时候鬼街是那样的纸醉金迷灯红酒绿

那时候。我还记得商城有个“原始部落”