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还剩 5 秒&有什么好用的不沾炒锅推荐吗？麦饭石的锅好用吗？_下厨房
有什么好用的不沾炒锅推荐吗？麦饭石的锅好用吗？
如题，家里的炒锅需要换了，想买个好用的不沾炒锅。
看到大家对我的答案很感兴趣，我再接着补充一些吧。麦饭石锅其实和麦饭石半毛钱关系都没有，只是因为不粘涂层涂了黑白两种，看起来像麦饭石罢了…本质还是涂层不粘锅。
关于锅的选择，我觉得主要取决于你常用的烹饪方式和料理习惯。中餐还是铁锅最好，不要去迷信那些花哨的噱头，买一口无涂层的生铁锅，多用些油润一下，用完后擦干，刚开始几次再涂层油；隔段时间把锅烧一下，烧掉底灰。绝对会越用越好用，用上几十年没问题的。
喜欢西餐的话，煎煎牛排、鱼柳，好一点儿西餐厨师肯定不用有涂层的锅，做出来的食物香味、色相都差了些。好一点儿买口Mauviel的铜锅，用一生还能传给下一代；或者买德法意等国专业的国具商的不锈钢无涂层的锅，这种锅用的时候温度烧得高些，放入牛排就会表明上色很好，取出牛排放入红酒之类的就能做成很美的酱汁。
喜欢西式焖炖菜备上一口铸铁锅吧，Le Creuset或者Staub，lc是白珐琅，s是黑珐琅。个人推荐s家的，好用且实用，黑珐琅和生铁锅一样，刚开始用起来麻烦，保养也要花些功夫，但煎炸烹煮样样来，干烧也没问题，西式的做法都是直接在铸铁锅里煎上色，放入配料入烤箱，搞定。lc的白珐琅颜值高，但用途就和烧锅没什么区别，炖煮之类的也还行。白珐琅喜水，黑珐琅喜油。
不粘锅一直因为涂层的健康问题被讨论，就买买苏泊尔之类的国内牌子就好，涂层反正就那么点儿，用完就扔。煎点儿东西还是比较方便的。
日本的厨具贵，像一些几百块的砂锅就和国类的普通的差别不大，就颜值形状高很多。好的手作款真的不错，质感、质量都没得说。宁为鸡头，不做凤尾，预算有限先买国内好的，预算宽裕就怎么任性都可以啦。我最喜欢的荧经的黑砂锅，颜值低了点儿，煮出来的汤很香很香。
暂时想到了这些，大家有什么想问的锅具就留言吧，看到了我就尽量回复。
选择铸铁锅，养好了随便用，用什么锅铲都可以，好的铸铁锅可以伴你一生，既健康又物理不粘。缺点，太重！???看看我用铸铁锅煎的荷包蛋。???
如果只是为了不粘性能好的话，苏泊尔的不粘锅就可以了，价格不贵，烧久了就换，不心疼。有些锅是越煮越润，不粘锅越煮越粘，什么牌子的不粘锅材质不同，但是不粘涂层都差不多，就那么薄薄一层，用久了就磨损了，就换掉吧。Tefal在国外买买也就是普通货，性价比不算高。简而言之，不粘锅就是时间越长越粘；厨艺好用啥锅都不粘......
新的都不粘，旧了都粘，什么品牌都一样，好品牌时间用久点，一般品牌时间用短点。
还有 里面有些评论真是胡扯 什么保留营养什么的 不粘锅和这个事r有半毛钱关系么？怕涂层的就买物理性不粘锅 我是觉得涂层这个事r无所谓 全看个人能不能接受 本身就是消耗品 我有一个在用的涂层大平底锅就是HEMA 5欧特价买的 好好保养 涂层根本不会掉 欧洲人也都在用 没什么好不好的 除非大家是很在意涂层的 但其实好好用安全上没有问题 感觉涂层就是被妖魔化了吧...
双立人的铁锅，物理性不沾，冷锅冷油或者热锅热油，比较健康，掌握好了还提升厨艺。
不粘我只推woll
不粘锅就不要想着用好多年啦，就是个消耗品，买个承受范围内价格适中的，不好用了就换一个
考察了很久在德亚上下手了特福的不粘锅，真的很好用
铸铁锅，养好了比家里的麦饭石不粘锅好用多了
我买的炊大皇，石锅，煎鱼，鱼皮都不粘，很好用，还便宜
去年在某宝上淘了一个20几块包邮的平底锅，一年多了，依然不粘，只要不用铁铲也不会掉涂层?
兩種都用過。建議最好買進口的，要重一點。不論什麼鍋保養很重要，別干燒，不貼鍋、麥飯石鍋不適合猛火爆炒，中、小火可以。還有炒菜鏟用硅膠的。洗鍋要等鍋冷透或熱時用開水燙后直接擦干。
第一个不沾锅是爱仕达的不好用，第二是苏泊尔的还可以，第三个是韩国麦饭石的很好用，不是我崇洋媚外，这是事实。用过的爱仕达锅都不好
stoneline 平底锅！我感觉不放油都能煎蛋 怎么都不沾
不会再换别的牌子～
刚买的麦石锅，用着还不错。
最好还是铁锅跟 不粘锅搭配吧。用铁锅可以补铁， 老人家这样说
香港陈枝记 炒锅 一百块一个，用过的人都来点赞。
刚买的麦饭石的，很好用，不知道用久了会不会变粘
推荐德国stoneline不粘锅，是采用阿尔卑斯山的原始贴面，不粘锅易清洗，无涂层，是我用过最好的不粘锅，没有之一！
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下一站，幸福
研究生, 积分 3911, 距离下一级还需 6090 积分
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想买个不粘锅，什么牌子好呢？各位行走饮食江湖的大侠给个建议吧，谢谢
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我最爱我家的狗狗--乐乐 ...
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我家用的happy call目前不沾，仅限小火
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~浩浩的妈咪~
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我也用的happy call，只用过煎锅，做东西特别快，火大并且油不多的时候爱糊。
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淘宝上有卖韩国产的！挺好的！
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我家用的happy call目前不沾，仅限小火
蓝色不是偶然 发表于
& & 还得小火啊，我在韩国买的那个平底锅，大火也完全不沾，就跟电视里演的一样，煎鸡蛋不放油，做个土豆丝饼也是不放油，一点都不沾。。
最后登录在线时间703 小时天健币0 玩乐豆0 注册时间阅读权限10帖子精华0积分0UID219409
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不粘锅不惜买吧，有涂层对身体不好的，而且排不出去，大部分留在人体里。当年美国流行不粘锅时，家家户户各种锅都是不粘，结果后来发现他们体内都有这个东西。
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我最爱我家的狗狗--乐乐 ...
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还得小火啊，我在韩国买的那个平底锅，大火也完全不沾，就跟电视里演的一样，煎鸡蛋不放油，做个土 ...
大连虫子 发表于
& & 我的小火可以说不沾 火大了不行
我发现了 电视购物里演示的不沾 都是小火
最后登录在线时间1546 小时天健币622 玩乐豆0 注册时间阅读权限20帖子精华0积分3091UID170818
中国有风险，投胎须谨慎
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玩乐豆0 积分3091精华0
日本的好一些，淘宝上有，价格还不贵，很实用，好像是铝制的，很轻，不能用在电磁炉上
最后登录在线时间1 小时天健币0 玩乐豆0 注册时间阅读权限10帖子精华0积分5UID1271118
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铝的吃时间长会变笨
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本帖最后由 鱼戏莲 于
16:08 编辑
我推荐WMF的
同事老公去德国出差给我带回来一个
不粘炒锅好像400来块钱吧
超级好用，煎鸡蛋不用放油
或者说，连油和水都不粘
淘宝上有德国代购的
宜家的咖啡机就是WMF的，那个咖啡机得20万左右
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6大热销不粘锅品牌推荐
对于主妇来说，不粘锅的重要性是不言而喻的，其不但能制造出美味的佳肴，而且还不会粘锅，方便清洁，因此，深受大家的青睐和喜欢，但我国市面上，不粘锅的品牌众多，到底哪家好呢?下面我们就来详细介绍一下：不粘锅什么牌子好，希望可以给大家一些帮助。
对于主妇来说，不粘锅的重要性是不言而喻的，其不但能制造出美味的佳肴，而且还不会粘锅，方便清洁，因此，深受大家的青睐和喜欢，但我国市面上，不粘锅的品牌众多，到底哪家好呢?下面我们就来详细介绍一下：不粘锅什么牌子好，希望可以给大家一些帮助。
不粘锅什么牌子好：
1、不粘锅什么牌子好---苏泊尔
它诞生于1994年，是一家集炊具、小家电、厨卫电器为一体的家电公司，其不但在消费者心中有很高的知名度和美誉度，而且还先后荣获中国驰名商标、十大小家电品牌等荣誉称号。
2、不粘锅什么牌子好---爱仕达
它诞生于1978年，至今已经有40年历史了，是一家涉及多个领域同步发展的综合性企业之一，同时也是一家倡导绿色环保，以&制造厨房健康产品，提高人们生活品质&为使命，致力于做绿色厨房的领导品牌。
3、不粘锅什么牌子好---美的
对于这个品牌，大家都熟悉吧，它是我国家电十大品牌之一，旗下的产品众多，除了有美的、小天鹅之外，还有威灵、华凌等十余种品牌产品，因此，可以满足不同用户的需求。
4、不粘锅什么牌子好---菲仕乐
它诞生于1845年，是来自德国的一家著名品牌，至今已经有173年历史了，是一家专业从事锅具、厨具研发、生产和销售为一体的综合性企业，同时也是我国小家电十大品牌之一。
5、不粘锅什么牌子好---炊大王
它诞生于1983年，至今一家有35年历史了，是我国市面上一家专业设计、生产、销售小家电的现代化企业之一，主要的产品有健康铁锅、健康无烟锅、不粘锅等9个系列200多个型号。
6、不粘锅什么牌子好---特福
它诞生于1956年，至今已经有62年历史了，而在这段期间，它一直坚持创造性的设计理念、贴心的细节创意以及人性化的设计，让全球用户都来分享家庭事务的快乐，享受轻松精致生活。
文章总结：好了，不粘锅什么牌子好的相关知识就介绍到这里了，其实，我国市面上不粘锅品牌众多，而不同的品牌，它们的外观设计、品质、功能和报价都有不同的，因此，要根据自己的需要和经济进行选择，不可马虎。
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