厨房小白也能做出口感最佳的香茅草蒸鱼厨房小白也能做出口感最佳的香茅草蒸鱼残缺的光影百家号香茅草蒸鱼是一道在百姓餐桌上非常常见并且近年来越来越流行的家常美味。香茅草蒸鱼，顾名思义是以新鲜的鱼肉作为制作这道菜的主要原材料，用香茅草这种香味特殊的草作为主要调味料，这道菜成菜有着非常独特浓郁的香茅草香气，是一道色香味俱全的家常菜。鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。香茅草蒸鱼主料：鲤鱼 ：600，辅料：油 ：适量，盐 ：适量，葱 ：1段，香茅草 ：20，姜 ：1块，胡椒粉 ：1小匙，蒸鱼豉油 ：2汤匙，小红椒 ：3个。步骤：鲤鱼处理干净后，放入一些盐、料酒、姜片、胡椒粉腌制1小时入味。盘中铺入一些香茅草。腌好的鱼肉放入盘中，再往鱼肚里塞入结成团的香茅草。把鱼肉放入蒸锅里蒸熟。把葱、姜、小红椒切成丝备用。把蒸熟的鱼肉取出来滗去汁水，捡去香茅草，撒上切好的葱姜丝和辣椒丝，再淋一些蒸鱼豉油。炒锅倒油烧热，烧至微微冒青烟。把烧好的热油浇在鱼身上即可。小贴士：因香茅草具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。属禾本科，多年生草本植物。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因而被誉为&消痛剑客&。用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题;也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。喜欢小编推荐的美食吗？喜欢的话记得分享收藏哦~~~本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。残缺的光影百家号最近更新：简介:这个世间只有圆滑，没有圆满的作者最新文章相关文章王田酒店餐具景德镇碗现代陶瓷骨瓷餐具釉下青花精致微波炉碗蒸鱼盘时尚现代礼品包装 AW06103
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商品编号：
商品毛重：5.0kg
数量：21-30件
适用人数：7人以上
图案：植物花卉
分类：餐具套装
风格：定制
工艺：釉中彩
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工艺釉中彩
包装礼盒是
用料高环保
适用范围微波炉
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