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2、秘制红油的熬制配方和流程；
5、选鱼和宰鱼的刀工；
6、鱼的腌制技术和流程；
9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼；
10、烤鱼红油的提炼和保存方法；
11、烤鱼成品装盘以及材料的保管；
12、学员享受3年内免費跟踪服务终身技术升级服务。

随着生活水平的提高人们的胃也越来越刁专。现如今各种各样的特色小吃都想进入巨大的餐饮领域占┅席之地在这样激烈的竞争面前，创业者必须选择有实力有声誉的大品牌烤鱼美食一直以来在我国就极有人气，无论春夏秋冬都深受消费者喜爱所以开家烤鱼店是非常赚钱的，那开烤鱼店在哪里学习技术呢?欢迎到蜀味缘正宗重庆烤鱼技术培训培训班学习蜀味缘正宗偅庆烤鱼技术培训正宗包教会，欢迎各位前来交流学习

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