图片上的羊蝎子图片是什么东西西呀？

点击联系发帖人 时间：2018-03-29 15:16

羊蝎子图片是什么东西

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质易于吸收，有滋阴补肾美颜壮阳功效。常可用来做清汤火锅味道鲜美。

羊蝎子有“补钙之王”的美誉羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之能养颜美容；少年食之，能健脑增高并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜四季均享的上乘美味佳肴。

秘制香料配方吃了不上火不伤脾香料包里的生地可以凉血、山楂可以解腻、毕拨温中散寒、当归补血补气、党参健脾养胃、良姜更是羊蝎子的必备香料可以去羊膻味还可以消喰温胃、北芷增香、其他香料就不一一介绍了，虽然看着香料很多可炖出来的羊蝎子却没有多少香料味味香浓而不辣胃，吃到后面略有囙甘这是冰糖起的作用。

羊蝎子2条、葱1根、姜7片、蒜7~9瓣、料酒2平勺、火锅底料1袋、冰糖一块、盐少许、老抽3~4滴

香叶2片、桂皮1根、良姜6g、艹果二个、花椒十几粒、肉蔻（可不放）三个、山奈5g、毕拨（可不放）10g、丁香10粒、砂仁（可不放）3个、小茴香5g、生地一块、陈皮一块、山楂片五片、白芷二片、干辣椒十个、当归（可不放）二片、党参（可不放）一根

麻辣羊蝎子火锅十八种香料的做法步骤

1. 香料包忽略里面嘚八角后来没有放因为八角和羊蝎子不搭。

2. 羊蝎子泡水多换几次水再冷水下锅煮开洗净血沫

3. 烧热锅放入油，转小火爆香花椒捞出不要

4. 放入姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油

5. 倒入火锅底料炒香放入一块冰糖

6. 放入水烧开后放入羊蝎子再次煮开，放入料酒、老抽和盐调味

7. 放入香料包小火炖四个小时也可放入高压锅压35分钟。

9. 等羊蝎子炖至肉软放入萝卜继续炖煮熟

10. 捞出香料包，再放入一些干辣椒装入火鍋，萝卜放底下上面放羊蝎子撒上香菜，开吃吃了一些就可以放配菜了，我最喜欢藕片、土豆、绿豆宽粉

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