为什么用菜油炸土豆,会有很多的泡泡_百度拇指医生
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?为什么用菜油炸土豆,会有很多的泡泡
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怎样才能防止出现这些泡泡呢？？？这些泡泡有没有害啊？这样吃好吗？
在油锅里少撒些盐
泡泡是对人无害的个人建议土豆不要用油来炸 虽然好吃
但吃了容易发胖
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向医生提问土豆怎么烧才不粘锅_百度知道
土豆怎么烧才不粘锅
我有更好的答案
步骤一：先把整个的土豆去皮。*（记住土豆可千万不要先带绿色的哦） 步骤二：切成2mm左右的片。切的时候一定要慢，力度要均匀，从上往下斜着切。然后再切成丝状。 步骤三：切好后放入清水中泡十分钟，加少许的盐，这样可以把土豆中的淀粉浸出，在炒的时候就不会粘锅。 步骤四：捞出，把锅加热，倒入油，等油热透后再倒入土豆丝，加盐、鸡精，视口味而定可以放入适当的白醋。然后再不断的翻炒，大约两分钟之后，起锅。这时的土豆丝属于七八成熟的状态，特点就是脆、滑，如果加点香葱就更是色香味俱全了。~！~切了后尽量拿去泡一下水,因为外面有分泌物,拿会导致粘锅.2.锅要烧热了下油,可以降低粘锅.3.土豆丝有条件的话下烧高的油里炸几秒,可以不粘锅也比较好吃.4.炒的时候不要炒太熟,口感比较好,8.9分就可以了5.热锅下油,把配料(蒜末.红辣椒丝)下下去,煸香一下,下土豆丝,快速的翻炒到8.9分熟就可以了,尽量做成酸辣的或者醋溜的,味道比较足,酸辣的只要加辣椒粉和醋一起炒就可以了，醋溜的就加
5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。 2，控干油，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透、呈金黄色。捞出，控去水分，再用油炸成金黄色.可将土豆条放入锅内，盐少许，植物油1000克(实耗30克左右)，即成。 3。 烹饪方法酸辣土豆丝 炸土豆条 原料： 净土豆500克： 1.将削去皮的土豆切成0。当土豆快熟时，再移旺发炸熟.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，撒匀盐，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺
i6用了几个星期给我的感觉老实说 苹果跟三星的牌子完全不是同一档次的 ，苹果的双核都能比上三星安卓的四核甚至八核 ，因为很多软件都是为苹果系统量身订打造 所以ios很少会出现卡顿 。我也是最近才选了部苹果6，共三千8多点，选的时候人还真挺哆的，还把硪给冷落几十分钟，可能是人家口碑好吧！害我苦苦等了二十多分钟啊，店洺叫甚么 好苹园 ，佰度好橡也搜嘚到。走的时候掌柜的还宋了个充电宝，现在不愁电量不足了，总的说现在i6用起来挺顺手的。充电宝其实是最后硪找他要的，说的我嘴巴都干了(*^__^*) 嘻嘻……！
切好后多用水泡一会
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为什么快餐店只卖炸土豆条，红薯条被冷落的三个原因
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原标题：饮食| 为什么快餐店只卖炸土豆条，红薯条被冷落的三个原因&红薯条比不上土豆条的直观原因，是口感。红薯比土豆含糖量高、油炸爱粘连，热的时候韧性大、凉了之后硬度高，甚至往往需要包裹面粉才
原标题：饮食| 为什么快餐店只卖炸土豆条，红薯条被冷落的三个原因&红薯条比不上土豆条的直观原因，是口感。红薯比土豆含糖量高、油炸爱粘连，热的时候韧性大、凉了之后硬度高，甚至往往需要包裹面粉才能炸成型。但想想同样不怎么酥脆的美式鸡块，我们就能知道，一种食物流行程度的决定性因素，肯定不是口感。&也并不难吃的甘梅地瓜条显然，麦当劳也好、肯德基也好、汉堡王Wendy&s也好，都是美国籍的快餐店。就算在中国市场推出了油条豆浆川香汉堡，他们设计菜单的时候，还是必然会受美国本土饮食的影响。所以，在问为什么肯德基、麦当劳只把土豆给炸了时，我们得先看看，为什么美国人相比红薯条，更爱吃土豆条？首先是&传统文化&。土豆和红薯的身世差不多，这两种原产南美洲的农作物，在地理大发现时代，一起在16世纪被西班牙人带回了欧洲，再一步步推广到全世界。&地理大发现1620年，五月花号带着第一批穷困潦倒的清教徒抵达北美新大陆，这帮人主要来自英国。后来，欧洲移民源源不断地来到北美殖民地，法国、西班牙、荷兰、爱尔兰人都是移民里的主力军。美国吃炸马铃薯条的习惯，就是从欧洲传来的。如今炸土豆条的形状和吃法排列组合一下有几十种，不过不管是英国的炸鱼薯条、德国的大香肠配薯条、还是法国比利时的深炸薯条，最开始都是在穷人里流行起来的。五十年代中国人穷的时候，曾经大范围吃水多料少的红薯稀饭度日。土豆在几百年前的欧洲，地位就和红薯稀饭在六十年前的中国差不多。世胄人家拒绝土豆，认为《圣经》里没提过这种&野蛮人的食物&，吃了要得麻风病。而且土豆长在地底下，和高贵挺拔的麦穗不同，不配做成面包。但是食物洁癖向来只属于贵族，挣扎在死亡线上的平民百姓可管不了那么多。16世纪末，土豆传入英国，并迅速在英国，尤其是爱尔兰地区传播开来。到了1650年，土豆就成了爱尔兰的主要粮食作物。最晚在18世纪末，炸土豆条已经在欧洲大陆遍地开花。&英国国菜炸鱼薯条欧洲当时也有红薯，为什么穷人只爱吃土豆？这就涉及到更本质的问题：土豆和红薯的种植条件不一样。从适应性上看，土豆可以完爆红薯。土豆春夏秋冬都能种，三摄氏度以上就能发芽，两三个月就能收获，耐寒耐旱，酸性碱性土壤都能适应，一般不会绝收，堪称救穷人于水火的神器。而红薯就要娇气得多，十摄氏度以下不发芽，虽然在南美洲长得好好的，但是移植到北半球以后，除了北回归线以南，其他地方基本只能四月种植十月收获，非常不灵活。穷人想充饥还得等半年？人们决定放弃红薯。一般认为，美式快餐店里的薯条，是在一战时期，美国士兵从法国和比利时习得的饮食习惯。不同于欧洲现炸现卖的饮食习惯，热爱速冻和半成品的美国人，在上世纪六十年代，发明了速冻炸薯条。如今，十磅一袋的家庭优惠装速冻薯条堆满了美国超市的货架，而全球美式快餐店的炸薯条，其实也是由辛普劳等餐饮业巨头预炸后配送的。改良后的薯条消费模式，越发越发具有现代化气息，和当代生活无比契合。&就是这种粗糙的食物种种历史因素的影响下，土豆和红薯这一对南美兄弟，如今国际地位天差地别。据联合国粮农组织统计，2012年全球的土豆种植面积是红薯的两倍，总产量是红薯的三倍多。土豆收获面积前十位的国家里，俄罗斯、乌克兰、美国和波兰都榜上有名。红薯的主产区则是中国、尼日利亚、坦桑利亚、乌干达、印尼、越南、马达加斯加、安哥拉、莫桑比克和巴布亚新几内亚&&一个西方国家都没有。想改变这个在西方世界根植了几百年的饮食习惯，难度可能和逼着北方人吃饺子蘸沙茶酱一样困难。参考资料：1.&郑志浩、胡良龙：《马铃薯和甘薯种植及其收获机械》，《农机化研究》，2015年第4期。2.&魏延安：《为什么是马铃薯而不是红薯》，《新农业》，2015年第4期。3.&en.wikipedia.org/wiki/French_fries。
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播放数：5808920土豆炸软了沾吗？就是两个或者是多个黏在了一起_百度知道
土豆炸软了沾吗？就是两个或者是多个黏在了一起
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一起沸腾2分钟，或者摸起来没多余的水分，土豆本身的水分是可以的（如果有水的话，等会油会炸起来），再把清洗过的土豆条（洗去土豆的淀粉）放进开水里。然后把土豆条平铺在盘子上放到冰箱冷冻室去冻半天（也可以不冻，等油烧热，再放土豆条。在锅里土豆条要平铺，一次不要炸太多。在锅里的土豆条要不停地翻炒，直至土豆条呈金黄色为止。把土豆条捞出来，放在干净的篮子里晾油。撒上一点点盐，翻滚一下。再把土豆条捞出来，放在篮子里，等土豆条在篮子里冷却　　把水烧开（不要关火），晾干后直接油炸）。倒多一点油在锅里，让盐布满每根薯条，不要太多盐，不然会很难吃
采纳率：86%
土豆被炸软了不沾，就像肯德基和麦当劳的薯条一样炸完之后一根是一根。
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