菌菇类的干货用来搭配肉类焖煮絀来的诱人滋味真要你亲身尝过才干领会的不外，食用干菌菇的时辰最好仍是留心一下以下有关干菌菇的食用禁忌，干菌菇不克不及囷什么一路吃以免吃坏了身材。

1、对菌物食物过敏者慎用

2、菌菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野菌菇

3、喷鼻菇为动风食品，固执性皮膚瘙痒症患者忌食脾胃冷湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

4、喷鼻菇含有维生素D河蟹也富含维生素D，两者一路食用会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增添持久食用易引起结石症状。

5、喷鼻菇含有丰盛的生物化学物资与含有类胡萝卜素的番茄同食，会损坏番茄所含的类胡萝卜素使养分价值下降。

6、喷鼻菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻

7、喷鼻菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

8、喷鼻菇+河蟹=易引起结石症状

9、喷鼻菇+番茄=损坏类胡萝卜素，下降养分价值

10、茶树菇与酒同食会轻易中毒，与鹌鹑同食会下降养分价值

11、草菇性冷，平昔脾胃虚冷之人忌食此外，无论鲜品仍是干品都不宜浸泡时光过长#p#副题目#e#

资料：干蘑菇100g、 花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、喷鼻油适量

1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后往失落根部灰沙洗净。

2、炒锅倒进花生油烧热可比日常平凡要多一些。

3、然后倒进菌菇翻炒

4、参加生抽，参加白糖

5、然后把第二次浸泡的菌菇水倒进一些。

7、然后参加一些盐持续翻炒

8、菌菇水分已干出喷鼻味淋进喷鼻油，鸡精

小贴士：煮干菌菇，油必定要多一些炒好的菌菇才会油亮干鲜，劲道耐嚼

资料：干蘑菇200g、排骨400g、姜适量、盐适量、八角适量、粉皮2张、酱油适量

1、干蘑菇摘往杂质，用温水冲刷一遍然后再用凉水泡透。

2、泡蘑菇的水不要倒失落用纱网过滤。

3、把清汤和蘑菇倒进砂锅开仗。

5、焯好的排骨放进砂锅放进八角、姜片。

6、开锅撇往浮沫转中小火20分钟。

8、放进洗净的粉皮待粉皮煮制软烂关火。

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