碗底新民上面认识两个字怎么写不认识是什么碗

上海人儿时的味道是什么样的?生煎馒头,豆浆油条,八宝辣酱,排骨年糕,当然也少不了记忆里的那一碗老上海菜饭。扯一点青菜,切两片咸肉,考究的妈妈还要拌上一点猪油,混上大米饭喷喷香香地蒸出来,一揭锅盖,便是在邻居家打红白游戏机也要飞奔回去的味道。现在要吃很赞的菜饭,只能去金山、崇明、奉贤、浦东等地的农家找,市区要吃上这怀旧的菜饭并不容易,这些餐厅也许还有点相似的味道了。

  希望小学堂——咸肉菜饭

  地址:昆山路214号(近乍浦路)

  黑板,课桌,值日生,记忆中的场景仿佛将人带回到记忆中的教室里,红领巾,搪瓷碗,歪歪扭扭的铝制饭盒,一碗热气腾腾的咸肉菜饭,油亮亮的饭粒混合着肥瘦相间的咸肉,用调羹挖着吃,再配上一杯乐口福,调一调,满满都是不老的时光。

  南小馆——八宝菜饭

  地址:徐家汇路618号日月光中心广场1楼TK-03号商铺

  南小馆可以说将海派美食的混搭潜能发挥淋漓,别具匠心地将上海人记忆中的两道经典——咸肉菜饭和八宝辣酱结合到了一起,咸香软糯的菜饭配上浓油赤酱的八宝浇头又会在舌尖碰撞出怎样的火花?怀旧的餐厅氛围更是让人恍如置身旧上海老餐馆,喜欢怀旧的不防过去坐坐,重温一番弄堂腔调。


  地址:东方路796号96广场2楼

  上海会馆向来是以正宗的本帮风味著称的,这道鸡油菜饭用的不是传统的咸肉而是火腿粒,甜鲜的特制火腿颗粒夹杂在米饭中齿颊生香,鸡油的参与使米饭润泽透亮,并且渗透着一丝鸡汤般的鲜美,这种微甜的精致感,你可喜欢?

  地址:茂名南路59号锦江饭店锦北楼(近长乐路)

  你能想象老上海菜饭和鲍鱼龙虾鱼翅并驾齐驱?锦庐就做出了这样看似混搭的尝试,这家以牛排和鱼翅捞饭为主打的精致餐厅竟也推出了无比草根的沪式菜饭,别具一格地是,他们家的菜饭像小笼包那样盛在竹制的蒸笼当中,蒸笼将菜饭独有的香气牢牢锁住,西式摆盘搭配中国元素,菜饭也有了一番雅致。


  地址:潍坊西路73号(近浦东南路)

  在上海吃货圈子中口碑很不错的一家本帮菜馆,专做正宗的上海味道,就连服务员都是清一色的上海人。他们家的菜饭无论是蔬菜还是咸肉选料都很考究,在家常中透露着用心,吃上一口,你会感叹:就是妈妈的味道!

  牙佳餐厅——石锅猪油菜饭

  地址:愚园东路20号2楼(近东海广场)

  猪油和米饭最般配了!喷香的米饭经过猪油膏的洗礼之后简直脱胎换骨成为了人间美味,里面的咸肉看着油油的吃起来却很适口,石锅不仅保温而且将饭香菜香猪油香通通包裹了起来,吃的时候还能嚼到脆脆的锅巴,有种猪油拌饭+咸肉菜饭+韩式石锅拌饭三合一的奇妙感觉噢!

  地址:东江湾路230弄G1栋(近四川北路)

  同样也是主打怀旧品牌的一家餐厅,菜饭里除了咸肉还有香甜油亮的老上海风干香肠,闻起来和吃起来都是小时候最熟悉的味道。这样一碗冒着热气的菜饭盛在褪色的搪瓷碗里,摆在刻了三八线的旧式课桌上,是不是觉得吃完午饭,上课铃声又要响了呢?

新民网茶馆由新民网出品

最麻辣,最有趣的时事脱口秀!你今天脑补了吗?

突发事、新鲜事、有趣事

感人事、烦心事等你来爆料!扫一扫,关注有礼!

吃喝玩乐、上海故事、同城活动

每天热爱上海多一点加入小侬家族就对啦!

}

我要回帖

更多关于 认识两个字怎么写 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信