原标题：火爆朋友圈的“枣夹核桃”被曝光了！你知道怎么来的吗？看完想吐……

最近风靡朋友圈的食品是啥？

没错，这种将红枣剖开夹入核桃仁的食品又名“枣夹核桃”顾名思义有美容+补脑的功效。

在中国人的养生观念中，红枣美容养颜，核桃助益大脑，二者结合功效更是双倍的......

在某购物网站上，销量大的商家一月销量有数万袋！

沈阳白领李女士表示：“枣夹核桃又甜又香，平时不爱吃核桃的也爱吃，并且口感很好，又补脑又补血。”而大部分消费者多是满意于“食用方便”、“味道不错”、“没有过度加工”。

下边这个视频，来自太原电视台《新闻快车》节目，和小编一起去看看目前太原市场上枣夹核桃的市场情况。

美脑枣的枣是咋去核的？核桃仁是怎么弄出来的，又是怎么的装进枣里的？ 是纯手工还是全程机器运作？”一系列问题浮现脑海！忽然，又想起小时候的一个疑问：超市卖的那么多剥好的瓜子仁是全是人嗑出来的吗？那得多累啊！

回到正题上来，所以这个核桃和红枣跟瓜子差不多一个性质，是人工一边吃着一边脱壳脱籽还是在机器上反复“摸爬滚打”完工？工作人员有没有戴口罩、帽子、一次性手套操作。据了解，生产“美脑枣”的大多是小作坊，几乎是纯手工制作，这样生产出来的产品符合国家卫生标准吗？不免有点疑虑。

存在产品信息不全的问题

发现很多卖家卖的是自己手工制作的“美脑枣”。小作坊经营，没有牌照。而市面上销售的“红枣夹核桃”琳琅满目，有些产品质优，可是有些包装袋上却没有标注厂名厂址、生产日期、食品许可证批号等信息，颇有些鱼目混珠之意。大家购买的时候可要认真看清，不要买到没有质量保证的产品。

“红枣夹核桃”的功效并不是像商家说的那么牛！据了解，红枣食用过多其实有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病、牙病患者不能多吃，同时红枣的补铁作用其实是“植物铁”，并没有其他肉类补铁效果好。

要说这“美脑枣”有啥优点，其中之一就是核桃夹在了红枣里，改善了口感，让一些不爱吃核桃的人也开始吃了。但“红枣的含糖量高，而核桃的脂肪含量高，所以红枣夹核桃即使是正常人也不宜过多食用。大家可以把它作为日常膳食的补充，每天吃三、五颗即可，不可多吃。

高血脂、高血糖人群最好不吃

据了解，对于血糖较高和血脂比较高的人来说，红枣属于增糖指数高的食品，即使血糖可以控制的病人，这“红枣夹核桃”一天最多也就能吃一颗，所以对于糖尿病人来说不吃是最好的。

近日，《华商报》记者根据网友的爆料

对“枣夹核桃”市场进行了暗访

成品露天堆放，旁边还有垃圾

记者来到帖子中所说的西安市胡家庙果品批发市场实地了解。市场最东侧是一排干果批发商户，店门口堆放着各类干果。记者注意到，几乎每个摊位上都有红色小袋子装着的枣夹核桃，袋子上有“补血又补脑”“陕西特产”等字样，包装背面的营养组成说明的字体极小、不易辨认，包装上也找不到生产厂家。

看到记者关注该商品，老板立刻推销：“枣是补血的，核桃是补脑的，现在人都喜欢吃。”一位老板说，这种吃法是从新疆那边传过来的，制作大多用的是新疆枣。

这些商户对面的市场空地也被部分商户摆上了商品，在这些商品中间，记者看到了枣夹核桃的制作过程。有人用简易机器先将枣核取出，同时在侧面打开一个口子，然后有人徒手将两块核桃塞入较为完整的枣内……这些成品露天堆放着，不时有苍蝇在上面爬，旁边还有垃圾。制作者都是徒手，没有戴手套。

另一商家在制作好后，将成品装入红色小袋子内，“都是我们自己轧的袋口”。记者询问产品去向等信息时，对方很警觉，不予回答。

▲在西安市胡家庙果品批发市场，工人们露天制作枣夹核桃，工作环境卫生状况极为恶劣。

▲工人们露天制作枣夹核桃，工作台面在麻将桌上，加工的食品未见清洗就装进精美的包装。一些红枣有明显的霉变、虫洞。

将调查进货来源及成品去向

记者将商户徒手制作枣夹核桃的情况向食药监部门进行了反映。当西安市新城区食药监局胡家庙食药监所工作人员赶到时，个别商户仍在制作着枣夹核桃。工作人员对这些成品、半成品及生产设备进行了查扣，责令商家随后到所里进行处理。

“这是非法加工食品，生产卫生条件及厂房条件都没达标，还没相关手续，是违法的。”胡家庙食药监所所长王宁周说，该市场为农副产品批发市场，不允许进行食品加工。由于这些商户并不具备厂房等硬件设施，按相关规定，只能比照小作坊处罚标准，生产的商户将面临最低5000元、最高50000元的罚款，“我们还将对产品进货来源及成品去向进行调查，同时责令市场方面与我们一起加强巡查，杜绝非法生产”。

这些小作房里的枣夹核桃

竟然就这样被销往了全国！

这种不太正规的“枣夹核桃”

买零食还是要找正规厂家，

以及能在国家食药监网站

查询到的生产许可编号！

这三样一样不能少！不要贪小便宜呀！

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