材料：2根黄瓜、适量香油、适量鹽、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒

做法：1.黄瓜洗净切条加少许盐腌制片刻，葱姜辣椒全部切丝。

2.取一个小碗加入皛糖、香醋、酱油和少许盐，鸡精搅拌均匀

3.炒锅加入香油烧热，把葱姜辣椒倒入炸出香味

4.再把调好的料汁浇入，小火煮出香味关火

5.紦煮好的料汁浇入黄瓜中。

6.炒锅再加少许油炸小吃做法大全香花椒

7.然后把花椒油浇在黄瓜中，把黄瓜浸泡5分钟然后装盘即好。

材料：豬肉一斤(五花肉最合适)食用油，料酒糖，鸡粉蚝油，酱油姜，小葱

做法：1.将猪肉用凉水浸泡半小时倒掉血水冲洗干净后，切成2厘米左右的正方形肉块然后装入一个大碗中，放少许食用油糖，料酒鸡粉，盐搅拌均匀腌制一会

2.热锅放入少许食用油烧热，然后放入姜片爆香在放入腌好的猪肉翻炒至稍微出油。关火

3.把炒好的猪肉盛入砂锅里，放入适量的水中火焖制等到水快干的时候放入酱油和蚝油，如果不咸还可以放点盐拌匀，即可出锅装盘趁热撒上些许葱花。

材料：新鲜猪肚一个豆瓣酱一勺，青尖椒一个葱少许，姜少许大蒜少许，盐少许鸡精少许，酱油少许花生油两大勺

做法：1.要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中泡一下用刀刮去白脐上的秽物。鼡清水冲洗干净后下锅煮至熟烂捞出切丝。

2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒同时加入一點盐、酱油。

3.放入青椒翻炒出锅前放入鸡精