【是过去50年间所发现的最重要的营养素】生命是由无数的细胞组成的，每个细胞表面都有一层膜包裹，细胞膜是细胞代谢、能量代谢、信息代谢的基础。卵磷脂是构成细胞膜的重要成分，占细胞膜干重的70-80%，并集中存在于脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及心、肝、肺、肾等重要器官。

胆结石90％是由胆固醇组成。磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，使胆汁中的胆固醇保持液体状。每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

我们身边的高血脂的人群越来越多，越来越年轻化，随着时间推移，我们的血液变得浓、粘、凝、稠，过多的脂肪垃圾沉积于血管壁，让血管失去弹性变得又脆又 硬，脱落脂肪斑块随时可以堵塞，如同定时炸弹。磷脂可以使血液中的胆固醇和脂肪乳化为极细颗粒，便于肝脏代谢处理，从而降低血脂浓度。

卵磷脂从基础水平上滋养生命，它直接参与血液净化等重要过程，维持着机体“内环境的稳定”；另外卵磷脂调节和协调大脑、心血管、肝脏等系统的生理功能，从 根本上全方位增强机体活力。可以说，卵磷脂是生命活力的基础物质，人体内卵磷脂含量越充分，人的代谢能力、免疫能力、自愈能力和再生能力就越强。

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【卵磷脂保护肝脏】人体内卵磷脂缺乏，会造成肝细胞中大量脂肪堆积，占据细胞很大的空间形成脂肪肝，甚至发炎肿胀阻碍血液流通，造成肝细胞坏死，长期反复 损害，还会造成肝硬化。补充卵磷脂有助于肝细胞再生，促使脂肪降解排出，减轻肝细胞内脂肪沉积，有助于功能恢复，从而有效地防治脂肪肝和肝硬化。

磷脂:生物体都是由细胞构成的，细胞的外层称为细胞膜，细胞内的许多细胞器也具有膜的结构，它是一层网状选择透过性的膜，磷脂是构成这些膜的主要物质。对维持整个细胞的代谢，再生有着重要作用，是细胞不可或缺的物质。

【卵磷脂的秘密--防治动脉硬化】卵磷脂能保持血管通畅 卵磷脂具备乳化、分解油脂的作用，可以增加血液循环，改善血清脂化。使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管壁停留时间，保持血液循环畅通无 阻。因此卵磷脂对于高血脂和高胆固醇具有显著的功效，可防止动脉硬化。