武松在路上行了几日来到阳谷縣地面，离县城还远正是晌午时候，武松走得肚中饥渴望见前面有一家酒店，门前挑着一面旗上头写着五个字：“三碗不过冈。”

武松走进店里坐下把哨棒靠在一边，叫道：“主人家快拿酒来吃。”只见店家拿了三只碗一双筷子，一盘熟菜放在武松面前，满滿筛了一碗酒武松拿起碗来一饮而尽，叫道：“这酒真有气力！主人家有饱肚的拿些来吃。”店家道：“只有熟牛肉”武松道：“恏的切二三斤来。”店家切了二斤熟牛肉装了一大盘子，拿来放在武松面前再筛一碗酒。武松吃了道：“好酒！”

这一段是《水浒传》里武松打虎有着伏笔性的一段

武松凭借着吃进肚的二斤熟牛肉，借着酒劲打死了凶猛的老虎。

虽然这只是个故事但是，牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等能帮助人体产生热量，给肌肉提供能量促进身体组织修复。所谓吃牛肉长牛劲，可以说牛肉是增加肌力，保持活力的最佳肉类食物所以说，多吃牛肉可以强健筋骨，提高身体的抗病能力是真的

牛腱子/香叶/香果/桂皮/八角

干辣椒/婲椒/白芷/白蔻/小茴/陈皮

冰糖/姜片/盐/料酒/生抽/老抽

1，牛腱子洗净放入一个空碗内，加3小勺盐1大勺料酒，抹匀静置腌制2小时。

2接下来，把所有的香料装入汤包袋把汤包袋系紧。

3腌好的牛肉冷水焯水，等锅内水开捞除浮沫，再大火煮3~5分钟捞出清洗干净。

4砂锅内加水，放入洗好的牛肉把装有香料的汤包也放入锅内，盖上锅盖开大火。

5另外起锅，炒锅内加少许油开小火，加冰糖开始炒糖銫。

6待冰糖炒化至红棕色，冒小泡加入少许清水。

7当砂锅里的汤大火烧开后，调小火倒入炒好的糖色，再加2勺盐1勺老抽，1勺生抽再把姜片和干辣椒也放到锅内。

8盖上锅盖小火炖40分钟。

940分钟后，关火牛肉放在锅内浸泡最少2个小时会更入味！！

10，拿一空碗放入蒜泥，陈醋生抽，辣椒油调一份料汁。

11冷凉后的牛肉，切成片味道真的很香！夹起一片，沾上调料汁好吃到没朋友