发好的海参可以冷冻吗冷冻用零下多少度

点击联系发帖人 时间：2018-02-10 04:26

发好的海参可以冷冻吗

话说一朋友爱吃海参，说活海参最舒适的温度是50-60度的水里，全身张开，伸展度最大，懒洋洋，然后就该开膛破肚了。
问题来了，据之说这是海参自我感觉最舒适的温度，对于一热爱生物的我来说这简直是侮辱智商啊，海参是生活在海底的生物，再热带的海底也不可能到50度吧，求解！

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海参加工存贮适宜温度条件的研究研究生马赛导师崔唏教授摘要旧的】本课题研究以海参干燥热动力学理论为基础，通过实验以温度为研究对象，确定海参加工及贮存过程中的适宜温度。【方法】 1．海参加工流程适宜温度控制的研究以海参热干燥动力学理论为基础，通过实验确定并表征其相关动力学参数，研究了市场上常见的盐渍海参的热干燥动力学特性。在测定海参干燥曲线的基础上，按照热动力学理论测算海参体内水分有效扩散系数和活化能，并建立6种不同的干燥数学模型，模拟海参干燥过程，最终通过统计分析，确定适宜的干燥温瞎于： Jfj乙o 2．海参贮存过程适宜温度控制的研究为确定适宜海参的贮存条件，试验采用重量测定法(‘等蒸汽压测定法)，在室温25℃、30℃、35℃下，分别持续测定不同蒸汽分压下海参重量数据，直到样品的含水率达到相应的平衡值，从而绘制等温吸附、解吸曲线，建立5种不同 7．O软件的非线性回归，分别对目前使用率较高模型，统计分析方法采用Origin 的模型进行统计分析，通过计算拟合度指标判断模型的适用性，并通过预测值与实测值的比较进一步验证其拟合度及适用性。 I结果J 1．海参加工流程适宜温度控制的研究在海参热加工过程中，水分扩散速率占据主导作用，与温度呈Anhenius相关，最适用Two．tenn模型。实验温度范围内，盐渍海参有效扩散系数在得出结论，建议在60℃．75℃下干燥盐渍海参。 2．海参贮存过程适宜温度控制的研究实验证明，BET、GAB模型能够实现对该三种温度下，海参吸附曲线的较好预测。在室温20℃、25℃、30℃时对应的单分子吸附值分别为17．40％、14．77％、 14．70％。根据单分子吸附值，建议行业标准中规定的安全水分应提高至15％，以降低海参贮存过程中的营养物质损耗。 I结论】本课题研究项目以海参热动力学理论为基础，通过测定海参的热干燥曲线以及等温吸附、解吸曲线，建立不同的数学模型，模拟海参的加工和贮存过程进行研究，得到如下结论： 1、海参热加工过程，水分扩散速率占据主导作用，与温度呈舢Thenius相关，最适用TWo．te硼模型，海参适宜热加工温度为60℃．75℃。 2．海参贮存过程，适宜用BET、GAB两种模型模拟，在室温20℃、25℃、 14．77％、14．70％。根据单分子吸附值，可以建议将当前行业标准中规定的安全水分由12％提高至15％，在该含水率下，在20℃、25℃、30℃对应的环境湿度

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养殖海参池塘有什么要求，冬季怎样保持池内水温达到适合海参生长的温度；如果要加热池内的水，使水温达到恒定的在10度左右，辅助能源该怎么样加热池中的水？... 养殖海参池塘有什么要求，冬季怎样保持池内水温达到适合海参生长的温度；如果要加热池内的水，使水温达到恒定的在10度左右，辅助能源该怎么样加热池中的水？

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您好最好在海参池下边挖一个地沟建一个炉灶地沟作为热源通道您可以采取自己当地的优势烧柴或煤都可以水温度控制在12——16度谁的PH值在/usercenter?uid=de0f05e796605">lylehua

深水井。。。管道水循环。。。这是大工程，也不环保，。。。。。地暖系统适合参池水温控制。。用电。天然气。柴油。都可以，而且地暖系统都是全自动的。。。

有两种方法一种跟楼上差不多，我就不多说了，第二种就是利用地下海水来保持海水温度恒定当然你如果条件能达到最好用交换器，如果达不到就用地下水跟海水搀着吧，按比例来，按热熔比来就行了，这样比方法一要省钱省立还要省心，但是地下水毕竟是地下水，没有自然海水有营养，并且要保证地下水重金属不超标哦，如果感觉好就赞一个拜！！

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