黑米是一种非常美味的食物黑米在我们的生活中具有一定的地位，因为黑米是一种非常好吃的谷物在北方地区是黑米的主产区，人们能够很方便的吃到这种营养价值極为丰富的谷物黑米饭就是人们常用的一种烹饪方式，随着人们生活水平的提高人们对于黑米的需求大大增加了，下面就来看看黑米飯的做法及营养讲解吧

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，其营养价值比一般白米高每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6－8克

1.准备大米、黑米备用。

3.放适量清水并泡至少30分钟否则在煮至时黑米不容易熟。

4.待米泡好后按煮饭键煮熟即可。

1.黑米的营养成分价值很高是普通大米的五倍，更富含其独有的维生素花青素，老人吃了易消化小孩吃了补充体能，女性吃了助减肥、美容养颜男性吃了补肾活血。所以人群都适合吃被誉为谷中之王。民间也有逢黑必补之说

2.平常我们吃的都是没去进行去壳的黑米或者是紫米，没去壳的黑米是做不了米饭的而紫米属于糯米，口感又太黏而这款黑米是今年刚出的技术，进行了脱壳

从以上的讲解来看，黑米饭的做法及营养人们比较关注的一个方面因为现代人的生活讲究的是品质，而再也不是能不能填饱肚子这个问题了所以，吃一些营养丰富的食物是人们的最大的要求以上黑米饭的做法是大家可以学习一些的。