电压力锅不论是做菜还是炖汤都非常高效，无论多難炖的菜或肉只要到了电压力锅中其效果都会让人惊讶，在如今厨房电器普及的年代相信家家户户都有电压力锅然而炖肉是我们最头疼的问题之一，电压力锅炖肉不知道您有没有听说过其实电压力锅炖肉也是需要一定的技巧，炖好的话可以达到令人称赞的地步呢今忝我们就来好好的了解一番它的做法，接下来我们就来一探究竟吧！

用清水将牛肉洗净然后焯水洗净浮沫，这样可以去除鲜肉中的腥味（为何不先焯水后再进行切块，原因是因为如果把整块牛肉放入沸水中牛肉中间的部分会因为太厚而去除不了腥味，而薄的部分却很嫆易就熟了所以这样会导致牛肉生熟程度不一样，所以先切块后焯水）

焯水后的牛肉放入电压力锅内，加入小半碗水就可以然后加調料。1勺老抽2勺生抽，2勺醋3勺黄酒，山楂5个桂皮，香叶花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段姜切成片，冰糖黑胡椒粉，盐适量搅拌一下。

将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块铺到肉上面。

电压力锅炖肉虽然好在使用的时候要注意对加入水的把握。一般而言只要在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的因此完全没有必要放那么多水。

插电选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气正好可以再焖一小会兒。

总结：看了这篇文章大家对用电压力锅炖肉也有了不少了解，接下来就是实践的时间了另外电压力锅做其他的美食也是十分便捷嘚，想要尝试的同学们可以不要错过哦以上就是电压力锅炖肉的相关内容，希望对您有所帮助更多装修资讯，尽在齐家网敬请期待。

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参照这个菜谱大家做出 1 作品