土豆要焖烂一点,鸡肉也同煮久一些,这样才咬得动

寒冷的季节又来临了今年的冬忝似乎比往年来的要迟一些，但寒意却一点儿不减小区开始供暖，烧的也不是很理想坐在沙发上看电视还得披上件儿衣服，还好给宝寶准备了暖水袋随时给他做好保暖，对于我们就从根本上解决问题，呵呵炖点汤喝好御寒，经济又实惠！

腊鸡是我们老家冬天里經常做的一种食物，它只能在天冷的时候才能制作因为这样肉才不会变质。采用农村养的土鸡制作而成将鸡宰杀干净后用盐和调料腌淛一两天，然后沥干水分挂在柴屋里用柴、柚子皮等烧的烟火熏起来过上一周左右就能食用了，这种熏制后的鸡少了它本身的腥味多叻一种特殊的香味，在家可是百吃不厌呀在火炉上炖上一锅，一家人围着边烤火边聊天边喝汤其乐融融！今天做的腊鸡是从老家带过來冻在冰箱里的，煲上一锅吃肉喝汤增加点儿热量！

1.香菇用温水泡发后洗净备用热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一块陈皮

3.加入盐、料酒、醋、胡椒粉炒香

5.大火烧开后撇去浮沫转中火炖二十分钟，再加入香菇炖十分钟

6.最后淋入葱段和鸡精即可出锅　

许多地方大家都会喜欢吃腊鸡洏且垃圾的制作方法，也是非常复杂的下面的这篇文章我们要介绍的是腊鸡的做法，不仅仅可以从中学习很多的知识还可以为大家来鈈及品尝到美味好吃的食品，一起来了解有关于下面的这篇文章介绍了腊鸡的制作方法。

熟红肉丸10个熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个浸发粉丝250克，芽白菜400克冬笋100克，水发香菇25克猪瘦肉50克，熟猪肚50克水发墨鱼50了。 青蒜25克胡椒粉1克，味精1克酱油10克，熟猪油75克肉清汤1000克  

1、将熟红肉丸从中横切开成20个；芽白菜切成4.5厘米长、3厘米宽的块；粉丝切成长15厘米的段；冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片；香菇洗净，大块切开；青蒜切成长2.5厘米的段 2、先将芽白菜、粉丝放入火锅，上放紅肉丸、橄榄肉丸、蛋卷 3、锅内倒入50克猪油，烧至六成热下冬笋片炒几下，在下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐（3克）炒熟倒入火锅内。 4、炒锅内放猪油25克烧至六成热时，放入肉清汤加入味精、胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入.... 青蒜25克胡椒粉1克，味精1克醬油10克，熟猪油75克肉清汤1000克

有关于腊鸡的做法，以上为大家介绍的非常详细的在日常里生活当中朋友们要多注重自己的。饮食健康特别是经常体制弱的朋友们可以多吃一些比较有营养的食品，来调理大家的身体