排骨600克 芋头400克 油适量 葱姜蒜各适量 八角一个 料酒半汤匙 糖半汤匙

老抽15克 盐适量 开水适量

1.准备食材（排骨请卖家给斩成六七公分长的段）2.将排骨放入凉水中开火煮至沸腾，将排骨夹出控干水分3.煮排骨的时候，处理芋头：戴个一次性手套将芋头外皮削去（不戴手套削皮，手会痒的）4.洗净后切鹌鹑蛋大小嘚滚刀块5.葱切斜段、蒜切片、姜拍散6.锅里油烧热放入芋头小火煎，给芋头形成一层保护7.煎至有金黄色时盛出（大约五分钟），油留锅內8.将油温加热放入排骨煸炒9.排骨呈金黄色时，淋入料酒翻炒均匀

10.加入糖，翻炒均匀11.放入葱姜蒜及八角翻炒均匀12.加入老抽上色，翻炒均匀13.加入开水14.水量要能淹没排骨大火煮开转小火15.炖三十分钟时，用筷子很轻易的扎透排骨上的肉16.将芋头放入翻炒均匀，使芋头都裹上汁17.炖五分钟后加盐调味18.转大火收汁即可

19.芋头粉粉的、排骨香香的哦～

今天的汤很糯很清，很爽口
慢慢滴我要把用鸡精之类的调味品能不用就不能
我们总能品得出它内在的鲜美味
小家伙说：“就是有点淡”
呵呵呵可能少了那一味提鲜的鸡精
是得我自己尝了一下它真是偏于淡。。
不过没关系慢慢我们会习惯滴
本来我是应该可以加点菜脯或是冬菜之类的食材
不过。。。最后还是没有加
送上先，今天的木耳芋头排骨汤

1.备排骨木耳，芋头

2.排骨提早用清水泡洗干净。

3.再高压锅加水下泡洗好的排骨

4.洅将切洗好的芋头。

5.上盖先大火煮开，再转小火焖煮二十分钟左右

6.减压开盖，下木耳及细盐并再次煮十分钟即可。

7.一份木耳芋头排骨汤完成

前几天做了一次芋头和肉一起的孩子特爱吃，回家老是说还想吃烧芋头，就去买了点排骨和芋头一起烧也很不错

1.所需原料，芋头排骨

3.排骨洗净，放入锅中焯水备鼡

4.锅中放油放入姜片炒香

5.放入焯好水的排骨，翻炒均匀放入适量的料酒

6.放入适量的老抽，盐糖

7.翻炒均匀，放入适量的水

8.大火烧开Φ小火炖到排骨熟烂

10.烧到芋头成熟，放入适量的味精即可