点击联系发帖人原标题：《那年花开月正圆孙俪吃的是什么糕》里吴聘买给孙俪她爱吃的甑糕是怎么做的为什么叫甑糕？
因为《那年花开月正圆孙俪吃的是什么糕》作为孙俪娘娘最愛美食的西安传统小吃甑糕火了一把。
甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃是用糯米、红枣或蜜枣、红豆或芸豆蒸制而成。此小吃历史悠久现在，西安的甑糕长这个样子最顶层有蜜枣，中间是芸豆和糯米老人爱吃软糯的，小孩子爱吃筋道的
卖甑糕也是个技術活儿，熟练的老卖家会用小铲子恰到好处的把“米”“枣”“豆”融合吃一口既有枣香，又有米味还有豆子的绵软口感。如果是新掱同样的一锅甑糕会卖的“事与愿违”
再来解释一下为什么叫甑糕？甑糕的得名源于在它的炊具它是使用由最古老的蒸具“甑”演变洏成的甑锅蒸制而成。甑是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等后经民间传承，将铁甑保留至今而用之蒸制的粘糕也别有风味。
很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读其实陕西人就叫它“jing糕（四声）”好多西安人也只知道念不会写 。
“甑”念zeng 四声甑其实是一种形似圆筒，底部有许多透气的小孔的蒸煮厨具据传，甑在原始社会后期已经产生到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成铁器产生后，又变成了铁甑近年也有用白铁叶子焊成的。
看看这是古代的甑上面是陶的，下面是铜：
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