做完都吃了图忘拍了,先用个網图好了?,下次做了再换。用的全蛋,并没有太黄,但是口感非常好。
水和奶粉可以换成250ml牛奶黄油可以换成其他没有味道的油比如玉米油
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低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2湯匙、牛奶半杯、牛油溶
液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯
1、所有材料混合牛油最后加入。
2、将面糊薄薄一层倒到易洁鑊用慢火煎至出现小泡泡,然后将薄饼反转再煎至金黄色即成
榴莲肉一百二十克 、鲜忌廉一百毫升、糖粉二汤匙 、面粉一百克、鲜奶┅
杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼盐六分一茶匙
1、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。
2、逐少加入鲜奶用打蛋器在中央搅开成癍戟浆。
3、放入雪柜先冷藏半小时
4、用汤勺盛起班戟浆,以易洁镬先将其中一面煎熟以橡皮勺沿班戟边部挑起,反转倒在大碟上重複上步骤直至所有饼皮煎好,待凉
5、鲜忌廉加入2汤匙糖粉,用打蛋器打发至企身放入雪柜冷藏。
6、放一块至戟皮在干净的台上加上適量的忌廉和榴莲肉,两侧覆入卷起切件放在碟上。
其实这个教程是我在网上看到的传上来分享给大家。亲自实验并且照著这个菜谱做了几次每次都很成功。步骤和操作方法都在图片里哦~
糖可以按照自己喜好添加不喜欢太甜就少一点
一只全蛋,就是蛋黄和蛋清都要一只只偠蛋黄。
要搅拌均匀记得过筛。最后再加最后面糊是那种有点稠稠的。如果你了第一个皮发现一碰就破那就是太少,再加一点皮呔薄的话包的时候会破的。
操作的时候要快锅烧热之后把面糊倒进去,转动锅子把面糊摊成圆形差不多几秒就够了,然后放在锅里冷卻一下再取出来
我喜欢甜一点,所以加多一点糖
因为我的打蛋器不是特别好所以要打好几次。记得要打得厚厚的不然不好吃。一边咑一边试吃吧
可以加自己喜欢的,这三个都超好吃的。
放冰箱冷藏一下很好吃哦
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