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时间：2018-01-09 18:09
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准备好调料:盐,酱油,料酒,生姜,糖,味精,辣椒,蒜子两三颗,有条件来点紫苏.
方法一：准备好调料:盐,酱油,料酒,生姜,糖,味精,辣椒,蒜子两三颗,有条件来点紫苏.
锅烧热,下油.放生姜,辣椒,蒜子爆炒干鱼.
2.放过水的小鱼仔干翻炒.
3.放:料酒,酱油,盐,少许糖再翻炒.
4.放一些汤淹没鱼仔干并放紫苏叶几张.烧开五分钟左右.(别让烧干).5.最后放味精起锅.
苦瓜300公克豆鼓1大匙，小鱼干5公克葱1/2根，蒜末1大匙红辣椒末1大匙，盐1小匙鸡粉少许，糖2小匙酒1大匙
1.苦瓜切条，小鱼干、豆鼓泡水葱切段备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香小鱼干、豆鼓、蒜末、红辣椒末加入苦瓜炒约30秒~1分钟炒熟，再加入调味料、葱段拌炒数下起鍋即可
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红烧不能缺少墨鱼干也不能缺尐五花肉，二者放一起红烧最佳红烧最关键一步是调味料，最好弄甜一点在锅里熬糖注意不能熬太久，不然会苦弄好糖的味道以后，先放五花肉煎掉一点它的油再将其与墨鱼干、糖水倒入高压锅入味。
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