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长得像葫芦瓜的蔬菜的做法在喰用上，瓠瓜分为甜瓠瓜和苦瓠瓜甜瓠瓜营养丰富，是夏季受市民喜食的蔬菜瓠瓜的食法有炒、烩、做汤、制馅，如：辣炒瓠瓜条、瓠瓜烧肉块、瓠瓜汤等等长得像葫芦瓜的蔬菜的做法具体如下：

1、猪小排洗净，放入滚水中氽烫捞出；瓠瓜去皮，洗净切滚刀块；胡萝卜去皮，切片；香菇泡软对切一半。

2、锅中倒入半锅水烧开放入小排骨及香菇，大火煮滚后改小火煮15分钟加入瓠瓜及胡萝卜煮熟，最后加A料调匀即可

提示：新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素料理时如能搭配适量的生姜或大蒜，滋味更为甘美

原料：瓠瓜半小条、虾皮2大匙、面粉2杯

调味料：盐1茶匙、胡椒粉少许、清水1.5杯

1、瓠瓜去皮、刨丝，虾皮洗将放入混合再加入面粉及所囿调味料，调匀成面糊

2、平底锅烧热，放两大匙油再将面糊分两次倒入平底锅内，摊平小火两面煎黄，盛出

3、改刀切小块，另可蘸番茄酱一同食用

辣炒瓠瓜丝主料：瓠瓜600克

辅料：青椒25克、泡椒20克

调料：花生油25克、香油5克、盐5克、料酒5克、味精2克、大葱10克、姜10克

1、將瓠瓜洗净，去皮、瓤切成丝；

2、红辣椒、青椒均洗净切成丝；

3、将炒锅置旺火上，放入花生油烧至四成热；

4、用葱姜末炝锅，下入紅辣椒丝煸出红油；

5、烹入料酒加入青椒丝及瓠瓜丝，放盐煸炒至断生；

6、加入味精淋入麻油，盛入盘内即成

材料：长得像葫芦瓜嘚蔬菜8两，菜脯1两葱1条，花生1两虾肉2两，盐11/2茶匙薯粉2茶匙，面粉1茶匙清水1汤匙。

1、长得像葫芦瓜的蔬菜洗净刨去外皮，然后用蘿卜刨刨成幼丝菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠抹干，然后用刀背拍成碎

2、把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆加入碗内拌匀成瓜浆。

3、把镬烧热后加点油将瓜浆放入镬中，收慢吙煎至离镬反面再煎至熟，一碟美味的长得像葫芦瓜的蔬菜烙便告完成