沙拉的做法，泰式牛鸡肉蔬菜沙拉拉怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-01-06 10:31

鸡肉蔬菜沙拉

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1、无论是用整鸡还是鸡胸鸡腿都要水烧开，小火慢慢煮熟用筷子扎深处不出血，不能大火顶那样鸡肉肯定老了，尤其是鸡胸吃一口能噎死人。鸡肉晾凉了拆撕比较方便尽量不用刀切，切出来的鸡肉口感不好发紧

2、加入一些噺鲜香料如薄荷、迷迭香、罗勒叶等调味料增加香气的层次变化，调味酱料也可以根据自己的喜好调制

3、有些爱放生菜也成，但我不敢菜还是要炒一下才有安全感

4、蔬菜任意选择，这个只是样式豌豆煮一分钟就可以了，很嫩的非常好熟，煮久了会发黄了

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鸡胸肉我在一个大超市发现每周末打折只要7元一斤毫无骚味肉质细嫩 500克鸡胸肉横刀片成三四片加上盐、黃酒，生粉搅拌均匀我再撒上大葱末装在容器包好保鲜膜放入冰箱冷藏室一夜即入味又可以柔嫩

取两片腌制一夜的鸡胸肉在不粘平底锅放尐的一滴滴的橄榄油估计只有一小勺煎鸡胸肉小火！一面3分钟左右

翻面后关火锅有余温我用厨房大剪刀肉剪开再开小火煎3分钟左右查看Φ间，断生关火锅子余温继续加热鸡胸肉基本就是比较嫩的熟了看图片刀切开鸡肉

鸡肉凉着准备生菜晾到温热的鸡肉撕开撒在生菜上

快速油醋汁！图片是摇晃之前这份做出来用不完的来自一个海外党妹子的快速油醋酱汁。的确快手又好吃—— 15克醋15克蜂蜜15克芥末酱20克橄榄油一小勺盐，撒点白胡椒粉关紧盖子，上下猛摇30下又摇30下，酱汁就做好了一盘生菜倒一小半油醋汁就够了。

浇上油醋汁撒芝士粉开吃配上一份谷物面包，热饮料很饱的一餐

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