鲜蘑菇洗净小心拔去蘑菇蒂 (这步是为了留出一个小碗状的坑。之后的魔术料理就靠它了~)
小火加热平底锅放入黄油化开。加入蒜末和红辣椒丝煸炒出香后放入蘑菇均匀撒上细盐 (一定要底面朝下!一定要煎透这面再翻面!~因为之后就没有机会再翻回来了) 小火慢慢煎。如果锅有些干就烹入一些料酒
好了反过来吧可以添一些黄油。继续撒一层细盐 用铲子轻轻推动蘑菇。魔术开始了~中间的小碗渐漸被蘑菇自身沁出的汁水填满~小心不要打翻了 同样锅子干的话就烹入一些料酒。最后还可以加一点点的糖调味煎透起锅。撒一些黑胡椒即可
首先感谢大神扒来了这道神奇料理的方子!
其次感谢大神的倾情演绎!
虽然说随着做饭次数的增加。我已经不能再拿大神来当零厨艺基础也能成就美食的代表了
但是!这道菜真的简单。绝对简单零厨艺也是可以操作的。
那么为什么叫它魔术料理呢。请看图片中每只蘑菇中间的液体
这些是整道菜最精华的部分。并且不是后期人为加进去而是烹饪过程中自然生成
最最重要的一点是。我可以很负责任地说这道菜真的很!好!吃!
我觉得很好吃的东西确实不少但是能称的上惊艳的素菜确实不多。
甚至我一时半会儿一个例子都想不出来
但是这道菜绝对是让我惊艳的!相当惊艳!完全没有想到的简单到极致的自然鲜美
1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究從蘑菇中提取到...
一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...
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