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自制冰淇淋,它浓郁絲滑、入口即化的口感加上奶油、香草和朗姆的味道再拌入酸甜适口的黑加仑葡萄干,各种味道各种口感同时在口中暴发的美妙让你無法阻挡。
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将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化,蛋黄稍有些打发
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把隔水加热的碗拿下来,將朗姆酒和香草精加入蛋黄中并不停搅拌直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可使用。
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将奶油打发成呈现清晰的纹路
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将冷却好的蛋液倒入奶油中温柔的翻拌均匀。
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搅拌好的冰淇淋液倒入之前准备好的密封保鲜盒里
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放入冰箱冷冻5个小时以上就可鉯食用了
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。