• 准备好少许东北酸菜【网上就有賣再不行雪菜啊，其他的都可以的】一块瘦肉三个香菇，两个鸡蛋

• 瘦肉切成小丁如果觉得不好切的话可以先冰一下再切就容易多了

• 切好的瘦肉丁放入一个小碗内，加入少许生抽胡椒粉生粉，食用油用手抓匀腌制一会儿

• 酸菜用水清洗一下再用手把水挤干切成细碎的沫

• 大蒜生姜切碎末，葱段白头的部分也切小段

• 小火烧锅放入一点点油，将鸡蛋液倒入煎成型

• 重新洗锅上油，加入切好的生姜大蒜碎爆馫

• 加入酸菜香菇碎沫继续...

• 四分之一勺辣椒酱，其他的任何酱-【只要是你喜欢的都可以】翻炒匀

• 加入隔夜米饭【要想粒粒分明最好隔夜嘚，炒之前放冰箱冷藏里半个小时】

• 这里要说一下的是放盐要谨慎千万别手抖哈，前面辣椒酱有咸度

• . 特喜欢村上春树一句话：不必太纠結于当下也不必太忧虑未来，人生没有无用的经历当你经历过一些事情后，眼前的风景已经和从前不一样了哪里会有人喜欢孤独，鈈过是不喜欢失望谁都有自己的伤心事，成熟不过是善于隐藏沧桑不过是无泪有伤。 ?

1.土豆切丝放入清水泡5分钟
2.锅内放油，葱花干辣椒炝锅放入土豆丝煸炒
3.大火爆炒3分钟，出锅