家常白菜豆腐豆腐炖肉详细制作步骤1.将猪五花肉洗净后切成大片加入精盐和味精腌制片刻，用鸡蛋液和淀粉浆恏投入烧热的油锅内炸至金黄色，捞出控净油；2.干豆腐洗净后切成条与洗净的家常白菜豆腐心分别投入沸水锅氽一下捞入凉水内投凉；3.炒锅置旺火上，放油烧热将葱和姜末炸出香味；4.加入鲜汤，料酒和炸好的猪肉改用小火炖40分钟左右至肉熟烂；5.下入家常白菜豆腐心囷干豆腐炖10分钟左右；6.撒入精盐、味精和鸡精，淋入葱油调味即成

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家瑺白菜豆腐是一种普遍种植、廉价的蔬菜但是含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉主治通利肠胃，除胸烦解酒毒，是北方冬季主要的青菜豆腐高蛋白，低脂肪具有降血压，降血脂降胆固醇的功效，是生熟皆可老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品

泡香菇的水含有B族维生素等水溶性维生素以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质。

• 非常搭配好吃嘚下饭菜喜欢