该楼层疑似违规已被系统折叠 

　　原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱 姜丝二钱 醋五钱 香油一钱

　　制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净入开水锅里焯熟(注意不要过火焯軟)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片再切成细丝，撒上精盐加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好如加入泡软的腐干絲、粉丝即成绿豆芽拌三丝。

　　特点: 新鲜味美富有营养。

将绿豆芽拣去杂质洗净入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水

黃瓜洗净直刀切成片，再切成细丝撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀最后浇上醋、香油盛盘即好。

如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝