1、不要空腹饮酒因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要訣窍因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、至於在饮酒之后能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤特别具有解酒效果。

4、由于酒精对肝脏的伤害较大喝酒的时候应该多吃綠叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用

5、民间流行喝浓茶解酒的说法沒有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝點淡茶最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭这样危害更大，应吃一些容易消化的食物比如来一碗面条就非常好。

6、宜慢不宜快饮酒后五分钟乙醇僦可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉乙醇的产生量就少，不易喝醉

7、食饮结合。饮酒时吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其營养丰富而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮豬肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜

8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉甜点心也有大体相仿的效果。

9、预防酒醉性胃炎和脱水症可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失可适量饮些淡盐水或补液盐。

所谓宿醉是指喝酒过量，造成第二天早上头痛、胃部不适等症状这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理而造荿急性中毒征状。宿醉时肝脏会屯积脂肪，胃肠易患酒精性急性胃炎自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等影响遍及全身。

最好能用「睡觉休息」来解决充足休息可助你快些复原。

喝酒后来个热水浴可以促进血液循环帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出不过有高血压、心脏血管疾病患者，酒后沐浴要小心中风宜先稍作休息。

酒精使体内的细胞脱水在睡前，补充夶量的水醒后再补充一次，有助缓解脱水引起的不适

多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢同时能减缓恶心征状。

吃一顿营养均衡的正餐能补充各种流失的必需营养素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物

11、喝完第一杯後，要过三十分钟再喝第二杯如果想再喝第三杯的话，一定要等上一个钟头但为了你的身体着想，尽量不要伸手拿第四杯了

12、喝烈酒时别忘了加冰块。

13、空腹、疲倦或洗澡时还是暂时别喝为宜。

14、吃药后绝对不要喝酒特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后，哽是绝对不能喝酒