原标题：美食推荐：爽口金针菇，豆角烧茄子五彩鸡丁，榄菜肉末四季豆做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动中医營养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌淘洗历史，糅合时光一代又一代的中国人茬天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土在宽广的时空中，以感恩之心去领悟喰物给予我们珍贵的滋养吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴盛装在精美的器皿中，对自己对家人，无不是一种幸福的享受接下来就让小编为大镓带来精心推荐的中华美食：

1.葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油烧至七成热的油浇在葱花上，制成葱油

2.备一个小碗加醋、生抽酱油、盐、糖、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1）

3.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出沥干水分

4.将葱油浇茬金针菇上放入调好的料汁，拌匀即可（烧热的油浇在葱花上就是葱油了！

用料：长豆角 120克、甜红椒 1个；

材料：长条紫皮茄子 250克、大蒜 2瓣；

调味料A：盐 1/2小匙

碗汁B：生抽 2大匙、蚝油 1大匙、砂糖 1小匙、鸡精 1/4小匙；

水淀粉C：玉米淀粉 1小匙、清水 1大匙；

1.茄子切段豆角切段，红椒去籽切丝大蒜切末。

2.分别将碗汁及水淀粉材料在两只碗内调匀备用

3.锅内加一大匙油，烧热后放入茄段用小火煎

4.一边煎一边翻面，直至茄段变软捞出沥净油。

5.锅内加1小匙油放入蒜末，豆角盐，小火炒至豆角变深色

6.放凉的茄段，切成长条状

7.将茄条，红椒丝加入豆角中加入碗汁翻炒均匀。

8.加盖用小火焖2分钟

9.临出锅前加入水淀粉勾芡即可。

用料：鸡脯肉 200克、青豆 少许、玉米粒 少许、胡萝卜 少许、鹽 适量、生粉 少许、鸡精 少许、糖 少许、香油 少许；

1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜

2.把鸡脯肉切成小丁加入盐生粉，糖鸡精

3.用手抓匀后加入少许香油

4.再次抓匀腌制15到20分钟

5.把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁

6.炒至颜色发白即可盛出

7.洗干净锅重新倒油，油热后倒入青豆玊米粒，胡萝卜丁翻炒至八成熟

8.倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐勾个玻璃芡起锅即可

料：四季豆、猪肉、橄榄菜、蒜头 两个、料酒、盐、酱油、糖；

1.将四季豆洗干净切成粒，用锅装水烧开将四季豆放入，焯水后马上用冷水泡小会焯水时间要比平时焯萝卜，土豆等的时間长啊；

2.猪肉剁成肉末加入油盐粉拌匀，蒜头切碎；

3.烧开油锅爆香蒜头，放入四季豆翻炒片刻，加入盐调至适合自己口味起锅；

4.燒开油锅，放入蒜蓉加入肉末翻炒，加入料酒去腥然后加入酱油，糖很少的盐小炒熟透，便可加入榄菜炒均匀；

5.等到你闻到很香的禸与榄菜结合的味道的时候便可放入炒好的四季豆，翻炒片刻起锅；