1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用
2.将豆腐切成小块的片。
4.锅烧热入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。
6.锅烧热入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8.炒时见干要少量多次的加水箌豆芽熟了就可以了
9.最后倒入豆腐炒一炒,加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅
1.豆芽洗净完全沥干水分
2.青蒜洗净切成段叶子和茎分开
5.锅内放一点点油,將五花肉放入慢慢煸出油脂
6.倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味
7.放入青蒜茎翻炒至半熟
8.放入豆芽翻炒至断生
9.放入青蒜叶子翻炒至变软
10.品尝一下味道应该足够了,如果嫌味道太淡可以酌情加入一点盐和鸡精
4.白菜切条辣椒切斜刀块备用
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