2.锅中水開后放入豆角焯熟
3.捞出后放进凉水浸泡一小会
6.芝麻酱加适量的水调匀成糊状
7.加盐,味精反复搅匀
8.自做辣油把干辣椒切碎放在碗中,锅Φ放油油温80度后关火,把油放凉一些再倒入碗中,再搅匀辣油就做好了。碗中的蜡油是前几天做的够今天用的,就没再做新的
9.紦麻酱和辣油倒在盘中的豆角上
10.拌均匀了,就可以吃了
1.海友幼滑型花生酱少许灿烂感覺麻汁豆角太香,所以一直喜欢用花生酱
2.花生酱中倒入少许白醋。
3.再倒入蒜泥加适量盐、鸡精调味,滴入少许香油
5.豆角洗净,切小段入开水中焯烫,捞出入凉水中
6.将酱汁倒入晾凉的豆角中,拌匀装盘