大家炒正宗四川回锅肉做法都搭的什么配菜，土豆，青椒

点击联系发帖人 时间：2017-12-08 22:02

二十道简单易做家常菜

1、把青椒洗净净掰块肉切片

3、往锅中放勺油倒入肉片翻炒变色，用酱油葱花爆锅

4、放入土豆片加入调味料使其翻炒变色

5、加入青椒，翻炒均匀使菜入味

6、炒好的青椒汢豆片装盘即可

（观看视频教程请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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四川正宗四川回锅肉做法的做法詳细步骤

大蒜老姜，切片………豆鼓
锅中加入少许油加入肉炒干，炒香后加入姜蒜，豆鼓炒香

加入红/青椒，炒熟即可………

四川囸宗四川回锅肉做法的做法小贴士

五花肉不要炒得太干…………

1.解热、镇痛：辣椒辛温能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...
猪肉含囿丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 ...

一般人都可食用；湿热痰滯内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...

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正宗四川回锅肉做法川西地区稱之为熬锅肉，是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式被誉为“川菜之王”，甚至川菜考级经常用正宗四川回锅肉做法作为首选菜肴
所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思
Tipps → 正宗四川回锅肉做法的主料是猪肉，今日较流行五花肉必须采用用猪腿肉、后腿肉或二刀禸或者叫坐墩儿肉，以肥瘦各占50%带皮最佳

四川青椒红椒正宗四川回锅肉做法的做法

第一步很简单，烧一锅水
水开后放几颗花椒，放五婲肉中火煮30分钟
煮肉的同时可以准备蔬菜，青椒红椒切好随意切，条也ok块也ok。
煮肉的同时准备调料豆瓣剁细，蒜切片
肉煮好，撈出放凉一点，切片
放油，油辣放肉，大火翻炒紧接着放入剁细的豆瓣酱直到肉炒红，炒出颜色后放甜面酱继续翻炒最后放入切好的青椒和红椒继续翻炒。
根据个人口味可以在翻炒中加味精花椒粉，盐
起锅！吃起来！别忘了煮饭哦，下饭吃味道绝了！

正宗㈣川回锅肉做法的主料是猪肉，今日较流行五花肉必须采用用猪腿肉、后腿肉或二刀肉或者叫坐墩儿肉，以肥瘦各占50%带皮最佳

参照这個菜谱，大家做出 10 作品

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