芋头营养价值 观音芋丝饼怎么做

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  • 3.锅里先放油再把香芋丝放下去翻炒

  • 8.把淀粉拌匀把芋丝压实

  • 9.开水上锅蒸二十分钟

  • 10.蒸熟放凉切块即可

  • 先把芋丝炒香炒软,与淀粉拌匀压实再蒸

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1.选荔浦芋头切丝可以切长一点,细一点
2.腊肠自己做的一根大概150克左右吧,切细
3.鱿鱼干泡水2个小时然后多洗几遍,切碎
4.香信菇泡两个小时切碎。可以选香菇花菇嘟行
6.热锅,倒入油葱姜下去炸葱油捞掉,下鱿鱼干煸炒焦黄后加入香信菇继续炒干水分,再加入腊肠小火慢炒,把腊肠的油都炒出來加入盐和鸡精,最后加两勺酱油整体不要太咸。
7.把炒好的料倒入芋头丝里面搅拌均匀。粘米粉加一点点水拌糊一定不要加多水,刚好搅得开就行倒入芋头丝里面,翻拌几下让芋头丝都粘上米浆
8.把搅拌好的芋头丝装入蒸盘一个芋头用一个6寸盘刚好,使劲压平蓋上纱布,放入蒸锅
9.大火蒸40分钟后,关火把芋头糕拿出来晾凉,一定要凉透后再切片然后用煎一下就行了。

鱿鱼干可以改成干贝蝦干之类更好,家里只剩下鱿鱼了凑合用


粘米粉不要多,不要糊糊一大锅}

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