酸奶猪肉是一道鲜酸辣嫩独具風味的特色菜,主要食材是猪肉、猪蹄、番茄
250克,葱头、青椒各125克板肉100克
400克,食油75克
30克,精盐5克甜红椒粉15克。
每只剁成4块抹上鹽腌片刻,把板肉、葱头洗净切丁
、青椒洗净切块;备用。把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入
块煎至上色后捞出放入焖锅,加適量水用文火焖煮把锅烧热后放入
待熔化时,放入板肉丁炒至黄色放入葱头丁炒透,加甜红椒粉略炒后放入
锅内;待焖至9成熟时放叺青椒、
拌匀用小火焖熟,即可
食用特点:鲜酸辣嫩,独具风味
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听说过酸奶猪肉吗喝酸奶的猪禸有啥特别之处呢?带大家去看看吧
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