原标题：为什么你泡的岩茶和红茶不够好喝原因看这里

不少茶友选择喝岩茶，是被其岩骨花香所打动还有正山小种红茶的高山韵也很不错。

但有的茶友却很苦恼：“為什么我泡的岩茶感受不到那些香气和岩骨呢？”若是武夷山原产地的茶叶品质没有问题，泡出来的岩茶又不香那很有可能，是在沖泡环节出了错！

冲泡对一款岩茶品质的影响不容小觑。冲泡方法得当可给岩茶加分，若是冲泡方法不当一款上好的岩茶，也会被泡得面目全非

说到茶具，这是很多入门茶友都会犯的一个错误

像紫砂壶的双气孔结构，会吸收岩茶的香气怎么来的最后泡出来的茶，香气寡淡并没有太突出的表现。

玻璃杯也并非最佳选择，玻璃杯是敞口的在等待茶凉的过程中，茶香会随着热气消失自然就没法感受到岩茶的香气怎么来的。

在众多茶具中还是不厌其烦地建议茶友们使用白瓷盖碗。

盖碗方便出水不吸收茶香，能够最大程度保留白茶的香气不论是新白茶还是老白茶，都可使用盖碗冲泡

盖碗，就像岩茶的展示舞台在这方舞台上，花香、果香、粽叶香等都可盡情释放

在构成岩茶的香气怎么来的物质中，根据沸点来划分可分为高沸点物质和低沸点物质，武夷岩茶的制作工艺决定了岩茶的香氣怎么来的主要是高沸点香气

像高沸点物质，它在较高温度冲泡下能完美地释放，故而岩茶的香气怎么来的呈现会更丰富

要是用太低的水温冲泡，岩茶中的高沸点香气无法释放香气当然就少了很多。

所谓的控水就是用盖碗出水所花的时间长短，简单来说就是把蓋碗里的茶汤沥干所花的时间。

有的茶友泡茶控水时间长，这样容易影响茶香原因就出在盖子打开的时间。

用盖碗泡茶要是控水时間长，在热气飘出的同时香气也随之飘走，故而闻香时觉得香气淡，不突出

正确的做法，将盖子开口开大些让茶汤快速倒出，使茶汤沥干这样就能保证茶香明显啦。

冲泡看似简单但很多因素都会影响到一款茶的最后品质。

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