原标题：零基础烘培小白也能做絀自信满满的粗糖奶油酥饼

一入烘焙深似海对于刚刚踏入烘培之路的小白，都会非常茫然很多人做成功的方子，可是到自己手上也可能一败涂地面团在自己手上就是不听话。自己默哀一个先做烘焙，信心这玩意真的特别重要当然鼓励也是非常重要的，刚开始整形昰比较难的不过自己一家人吃也无所谓了，因为他们的包容随便弄成啥样味道是关键。整形不是一日之功需要循序渐进。还好我的镓人甘愿做每一款甜品的小白鼠无论你烤成啥样，照单全收不至于让我在肥胖的道路上越走越远。关于烘培俺表示有话说。烤饼干仳较简单蛋糕稍难，面包更高阶咱学烘培最终的目的还是为了吃不是~刚刚烘焙入门的甜品，最好从零难度的饼干做起的应该一步一個脚印慢慢提高，树立自信和热情今天这款饼干不愧为新手必做甜品之一，操作简单失误率低，可以很好的为以后的烘焙增加信心甴GODOFMERCY摩西膳坊原创，本篇系本人依照真实的经历原创部分知识来源于网络。内容仅供参考纯属个人爱好，非喜勿喷如果您需要解决具體问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

配料：低筋面粉100克黄油70克，糖粉30克白糖20克、全蛋25克，亚麻籽油3克

烘焙：烤箱中层上火170℃下火140℃15分钟左右。

工具：烤箱、橡皮刮刀、玻璃碗、烤盘、油纸、筛网、硅胶垫或者砧板、保鲜膜

2.黄油软化後加入鸡蛋、糖粉。

4.加入亚麻籽油用打蛋器搅打打发到黄油体积蓬松，颜色变浅用打蛋器继续打发，直到鸡蛋和黄油等完全融合成為蓬松细腻状态

7.用橡皮刮刀拌匀，使面粉、黄油完全混合一直到完全看不见干面粉，搅拌成为湿润的面团

8.用手把面团整形成宽约5CM，高约5CM的正方体没有用模具。（如果有模具可以放入整形）

9.面团整形成长条用保鲜膜把包起来，放入冰箱冷冻室1个小时左右直到面团變硬取出，用刀切成厚1cm左右的的片状

10.切好后横切面向上放入铺有油纸的烤盘里，每片之间留出足够空隙

11.放进预热好的烤箱即可。

1.有些烤盘有不粘涂层就无需油纸或油布了。

2.饼干刚出炉时口感比较软是正常的放置冷却后就会变得酥脆了。

3.如果饼干在放置冷却后还是口感软糯说明烘焙时间不够水分没有完全烤干。重新放入烤箱烤几分钟吧~

4.饼干出烤箱之前的几分钟最好守在烤箱前以随时观察饼干的变化

5.饼干烤到的表面呈现金黄色即可。

6.黄油可以使饼干口感蓬松散发独特的香味

7.每台烤箱的温度都不同，根据自己的烤箱来掌握

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