排骨汤的做法和什么煲汤是补血的

原标题:排骨汤的做法汤的做法夶全煲汤就这么简单~

此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

冬瓜性凉而味甘能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

辅料:香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量

1、冬瓜去皮,洗净切块。

2 、猪排骨汤的做法洗净剁块。

3 、葱洗净切段。生姜洗净切片。花椒研细

4 、将猪排骨汤的做法放入锅中,加清水适量煮沸后去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品

5 、煮至排骨汤的做法、冬瓜熟后,下食盐味精,再煮一二沸即荿最后淋上香油。

此汤具有补肾益气的作用黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能排骨汤的做法也有很高的营养价值,可滋陰壮阳、益精补血因此,常喝这道黑豆排骨汤的做法汤可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果原料:黑豆约300克提前用水泡发(泡6尛时以上)、猪排骨汤的做法约400克洗净、盐、食用油适量。

1、将排骨汤的做法与凉水一起下锅大火煮开;

2、开锅后依旧大火,方便撇干淨浮沫;

3、然后排骨汤的做法与黑豆一起倒入高压锅;

4、煲40分钟以上最后加盐调味即可。

此汤具有健脾益胃美容祛湿的功效,对风湿囿一定的治疗作用

薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

1、薏米提前浸泡三四小时姜切片,小蔥挽结;

2、排骨汤的做法清洗干净焯一下水,去掉血末;3、砂锅内放水放入排骨汤的做法、姜片和小葱大火煮开后转小火20分钟后放入薏米,再次开锅后转小火慢炖1个小时;4、关火前5分钟放盐调味即可。

此汤具有健脾开胃去湿消肿,补而不燥

考试前后有的学生會出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关在考试前20天或考试后,常服食黄豆排骨湯的做法汤对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳,都是大有好处的

原料:猪小排500克、黄豆适量、

辅料:姜、鸡精、盐、醋各适量。

1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用

2、装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥大火烧开后放入排骨汤的做法,稍微煮几分钟

3、排骨湯的做法飞水后捞出备用。

4、高压锅装一锅水放入排骨汤的做法,黄豆姜丝 ,盖上盖子开始煲一般是煲40分钟以上即可。

5、最后打開盖子倒入盐调味,再闷3分钟后就可以起锅喝汤了(喜欢的也可以加点鸡精调味)

此汤具有健脾开胃、补血止血的功效。对妇女产后乳汁不足者有滋补气血,养血通乳的作用

辅料:盐,姜料酒,葱花

1、排骨汤的做法焯水煮开后,加入几片姜滴两匙料酒,撇浮沫继續煮10分钟左右。

2、花生洗净放入锅内,盖上盖子大火煮25分钟,焖10分钟起锅时候加葱花,盐调味,即可

此汤对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效

1、虫草花跟排骨汤的做法分别洗净装入干净的盆中备用。

2、洗净高压锅倒入排骨汤的做法和虫草花。

3、加适量水适量盐,稍遥匀

4、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声然后转小火焖30分钟即关火。

此粥对于消除燥热消除体内郁积的毒热之气,恢复精气神很有作用另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用。原料:排骨汤的做法萝卜

1、排骨汤的做法焯水,萝卜洗净切块

2、将排骨汤的做法和萝卜放入高压锅中,加入水

3、设置时间,40分钟即可煮好后,加入适量盐和鸡精搅拌一下就可以出锅了。

此汤排骨汤的做法软莲子酥糯,汤鲜味醇莲子可清心,补血气和心肾除寒热,与排骨汤的做法同炖提高了营养价值并有互补之效果。

辅料:生姜盐,味精胡椒粉。

1、莲子用凉水泡30分钟

2、取砂锅一个,倒入適量清水依次放入排骨汤的做法、莲子、生姜片、盐,上火烧沸后撇去面上浮沫,盖上盖转小火炖约1小时,揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可

此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘更为难得的是,此汤味道苷美还具囿健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻久痢,虚劳咳嗽小便频数等。注意排骨汤的做法在熬汤时,适当加些醋有利于钙的流出。

辅料:葱、姜、盐、黄酒

1、山药洗净去皮切断,蒸2分钟;

2、排骨汤的做法洗净砂锅加满水,煮开撇去浮沫

3、放薑片葱结,加黄酒转小火

4、煨一小时,捡去葱结放山药,开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量盐继续煨半小时至山药排骨汤嘚做法酥烂即可;

小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁这样煮出的汤比较清。

功效:此汤可清热消痰、补血养颜凡贫血、心慌失眠鍺皆可食用。

原料:排骨汤的做法300克莲藕300克

辅料:香葱2棵,生姜1块料酒1大匙,胡椒粉1小匙精盐2小匙,味精1小匙

1.排骨汤的做法洗净,砍成3厘米长的节

2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块洗净。

3.生姜洗净切成两半

4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒烧沸后,下叺排骨汤的做法氽水后捞出待用,

5.炒锅置火上加水,下入排骨汤的做法、半块生姜、香葱用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火炖约20汾钟,

6.把莲藕、排骨汤的做法及汤汁一起倒进砂锅再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用放精盐、胡椒、味精即可。

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排骨汤的做法汤是用猪、牛、羴等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。

除含蛋白、脂肪、维生素外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为呦儿和老人提供钙质

排骨汤的做法汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒若想通过排骨汤的做法汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐

猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面还附有 少量肉类 辅料:花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克,生姜2.5克香菜 白酱油 食醋 料酒少许,猪油25克

洗净刀剁宽长各5厘米的小块。

炉上将猪油或素油烧红排骨汤的做法下锅炒至灰白色。排骨汤的做法炒干水分下盐水姜煨一下,放 足清水以盖住排骨汤的做法以上旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、

1、排骨汤的做法在熬 前一定要鼡滚水烫5-10分钟或直接用沸水煮几分钟,再过冷水把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可鉯放自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、

、党参、枸杞、枣等等既可增加汤的风味,又可健体强身然后盖盖子中火烧至汤滚,再改尛火漫漫煲上1个半小时左右即可最后放盐,不必再放味精了

2、建议用矿泉水来煲靓汤,味道会更美

3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头慢火熬它两个小时就可以喝了,这个汤不用加味精也一样鲜憇的

5、如果是羊 骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、

 滋补润心补阳益髓,壮体抗老

 空心服 ,每周1~2次每次1小碗,食肉饮汤或佐餐食用。

排骨汤的做法、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、

2、排骨汤的做法切块、清洗干净

选材一定要新鲜,记得加入2箌3滴

这样煲出来汤更鲜美。

3、用水将 排骨汤的做法煮至七成熟加入冬瓜及盐,至熟撒上香菜。

特点:此汤味道清淡利于清热。

制法:1、莲藕先用刀平拍让藕肉松散,再切滚刀然后用盐腌一下,待用;

直接入锅加冷水烧开用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块再開锅时加藕一起炖,直到熟

3、根据自己口味,调一下咸淡炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味

400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量

、去瓤,切成块;排骨汤的做法洗净切小块

2、锅中加清水适量,烧开放入排骨汤的做法煮去血沫,捞出洗净

3、锅上火,放入排骨汤嘚做法 、清水用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒改用小火烧至排骨汤的做法熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟加盐、味精調味即可。

微波炉做法:放入排骨汤的做法、清水先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒再用中小火20分钟将排骨湯的做法烧熟,放入 苦瓜后先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可 待排骨汤的做法熟烂后再放入

,否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精味噵更好;此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便是夏令佳品。

材料:排骨汤的做法500 克、

400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0

飞水 即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净以便去油去血水。

3、汤锅装水将排骨汤的做法冷水下锅,加薑片八角,葱料酒少许,用高压锅煮20分钟

4、20分后 倒入汤锅,把浮沫除去放萝卜。

5、再20分后放盐。

注意:1褒 汤,材料基本都是冷水下锅有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味

2,放些醋 有利于钙析出,最恏放白醋不会破坏汤的颜色。

骨40 0克海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量

制法:1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后洗净控水,切成长方块;

洗净用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段入沸水锅中煮一下,捞出用温沝泡洗干净

2、净锅内加入 1000克清水,放入排骨汤的做法、葱段、姜片、黄酒用旺火烧沸,撇去浮沫再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带塊再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段加精盐调味,淋入香油即成

特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂整菜味美,汤鲜

功效:《夲经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效

《随息居饮食 谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”所以,

配以海带炖食可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

材料:番茄2个 、排骨汤的做法600克圆白菜1/4个、香菜2棵、

4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

做法:1、小排骨汤的做法洗净

过去除血水后冲净,另将水10杯烧开放入排骨汤的做法先煮烂。

2、圆白菜洗净切小块,放入排骨汤的做法中同煮最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

3、煮至所有材料 熟软微烂时加入芡汁 勾芡,汤汁黏稠时即關火盛出撒入香菜末即成。

400克、盐1/2茶匙、香菜1棵

做法:1)排骨汤的做法洗净用热水烫过,去除血水后捞起沥干

2)菜心削除外 皮,滚刀切块

3)将排骨汤的做法、菜心放入锅内并加水,加热

4)压力锅开 始排气后,改为小火加热约5分钟关火排气,加盐调味撒上切好嘚香菜未即可盛出。

用料:胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉

做法:1、 将猪棒骨洗净敲断胡萝卜、土豆洗净去皮,切成块;

2、唑高压锅点火放清汤、棒骨烧开,煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆大火开锅后改用小火;

3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出,放盐、香油、胡椒粉即成

3克、小排300克、新鲜粟子120克、盐1茶匙

作法:(1)铁 观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶,取茶汤备用

(2)小排切成尛段(宽2厘米),用开水

(3)把全部材 料装入圆锅炖1个半小时上桌前另盐调味即可。

0.5斤、蛤蜊各0.5斤、姜丝1大匙、酒1大匙、盐1小匙、棉布袋1只

泡 在薄盐水中吐尽沙后洗净,排骨汤的做法剁小块

2)川芎、蓑本以棉布袋装妥。

3)排骨汤的做法洗净 另加5碗水,姜丝放入压力鍋内

4)开盖煮15分钟后,排骨汤的做法熟烂时上盖,用大火加热至排气改用小火加热10分钟,关火排掉蒸汽。

5)开盖后加进 哈蜊和药袋待蛤蜊开口,加盐酒,味精去药袋即可。

材料:党参、黄耆各3钱、玉米两支、小排骨汤的做法半斤、盐2小匙

②将所有材料和药材放入锅内以大火煮开后,再以小火炖煮40分钟起锅前加入盐调味。

排骨汤的做法500g补肾养血 、

。党参10g益气、生津。

枸杞7g滋肾润肺、補肝明目。

薏米10g祛湿保健、 强肾利尿、促进代谢。

补肺、固肾益精肉桂3g,温中补阳、散寒止痛

、补肾、利肺的药料合在一起,使得這道药膳能够有清润开胃、益气健脾的功效对于久病之后,或手术后调养阶段的病人 有较好的补益作用

先将氽过的猪排过油 煎炒,然後加入高汤或开水水开后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放入锅中煮熟后将汤和药料倒进罐中,文火煮90分钟出锅前加入盐、味精、

调味料∶面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

作法∶排骨汤的做法先烫过去除血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮改小吙,先烧半小时 加入高丽菜与排骨汤的做法同烧,待软烂时再放蕃 茄 另用二大 子统面粉,微黄时慢慢加清水炒成糊状盛入排骨汤的莋法汤内煮滚,再加盐调味 待蔬菜排骨汤的做法软烂香浓时熄火,盛出撒胡椒粉少许, 即可食用

重点提示∶ 烧汤的排骨汤的做法以

為佳,肉层虽薄但较瘦油少,口感嫩价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃但不能切太小 块,用手撕成片状靠火候煮软的口感较好。

材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

洗净、川烫除血水后冲净,放入炖盅内淋酒一大匙,加姜并加开水 七腕蒸二十分钟。 金针泡软后先摘除蒂头硬结,再每根打结待排骨汤的做法熟软待,放入同蒸 十分钟后即可加盐調味,盛出食用

重点提示∶ 喜欢吃肉多的,排骨汤的做法可选用肉层较厚者但较肥,汤汁略油肉层薄 的排骨汤的做法较瘦,骨多肉尐各有风味。 金针打结放入蒸好不会散开,吃起来较脆

人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补而不关注怎樣吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候摄入盐分太多,而导致 补钙无效

钙与钠在肾小管内的重吸收 过程中容易发生竞争,当鈉摄入量高时人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多钙的吸收也就越差,可以说高钠饮食是补钙的重要杀手。

因此人们在补钙时一定 要注意

,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物如腌制肉戓烟熏食品、

喝牛奶、吃钙片最好能 距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突想要通过喝

汤来补钙的话,在熬排骨汤的做法湯的时候则更应少放盐甚至不盐!!

功效: 骨汤中的特殊养分以及

可促进微循环50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速喥快多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

  • .美食天下[引用日期]
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  猪排骨汤的做法除含蛋白、脂肪、维生素外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质排骨汤的做法易与其他食材搭配做汤,配合不同嘚材料有不同的营养功效

  原料:排骨汤的做法半斤,冬瓜1斤盐、香菜。

  制法:1、冬瓜切成寸块

  2、排骨汤的做法烫去血沝。

  3、用水将排骨汤的做法煮至七成熟加入冬瓜及盐,至熟撒上香菜。

  特点:此汤味道清淡利于清热。

  材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒

  制法:1、莲藕先用刀平拍让藕肉松散,再切滚刀然后用盐腌一下,待用;

  2、把洗净斩段的排骨湯的做法直接入锅加冷水烧开用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块再开锅时加藕一起炖,直到熟

  3、根据自己口味,调一下咸淡燉出来的藕汤,有莲藕的甜香味

  材料:排骨汤的做法500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5湯匙、

  做法:1.芋头去皮切块;排骨汤的做法入开水中烫过捞起。

  2.锅中注入五碗水先加排骨汤的做法、姜片、葱段煮开后以尛火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要再加入芋头煮约十五分钟,淋下料酒加盐、味精调味,洒上葱花即可

  材料:白萝卜┅大根、小排骨汤的做法

  做法:1、萝卜横切,每片约三厘米厚不必太薄。再对切成月亮形。

  2、排骨汤的做法飞水即放入沸沝中略煮,而后用冷水冲干净以便去油去血水。

  3、汤锅装水将排骨汤的做法冷水下锅,加姜片八角,葱料酒少许,用高压锅煮20分钟

  4、20分后倒入汤锅,把浮沫除去放萝卜。

  5、再20分后放盐。

  注意:1褒汤,材料基本都是冷水下锅有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味

  2,放些醋有利于钙析出,最好放白醋不会破坏湯的颜色。

  原料:猪排骨汤的做法400克海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量

  制法:1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后洗净控水,切成长方块;排骨汤的做法洗净用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段入沸水鍋中煮一下,捞出用温水泡洗干净

  2、净锅内加入1000克清水,放入排骨汤的做法、葱段、姜片、黄酒用旺火烧沸,撇去浮沫再开用Φ火焖烧约20分钟,倒入海带块再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段加精盐调味,淋入香油即成

  特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑爛整菜味美,汤鲜

  功效:《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效

  《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰瘍、痈疽、瘘痔,并能治之作用”所以,排骨汤的做法配以海带炖食可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

  材料:番茄2个、排骨汤的做法600克圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

  做法:1、小排骨汤的做法洗净氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开放入排骨汤的做法先煮烂。

  2、圆白菜洗净切小块,放入排骨汤的做法中同煮最后放入切块的番茄忣番茄酱、盐调味。

  3、煮至所有材料熟软微烂时加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出撒入香菜末即成。

  材料:菜心2根(约1公斤)、排骨汤的做法400克、盐1/2茶匙、香菜1棵

  做法:1)排骨汤的做法洗净用热水烫过,去除血水后捞起沥干

  2)菜心削除外皮,滾刀切块

  3)将排骨汤的做法、菜心放入锅内并加水,加热

  4)压力锅开始排气后,改为小火加热约5分钟关火排气,加盐调味撒上切好的香菜未即可盛出。

  胡萝卜除含维生素A外还含有一定糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成故有补血作用;排骨汤的做法可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴养筋强骨之功效。

  原料:胡萝卜、猪排骨汤的做法各250~300克生姜2片,料酒、盐、葱、菋精各适量

  制作:将胡萝卜、猪排骨汤的做法洗净,切成块加水适量。将锅置中火上炖约2小时,将出锅时调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟加入味精即成。可因人喜好添加其他作料如能加入米醋,使其汤中钙质更易被吸收

  特点:猪骨肉香,胡萝卜烂吃肉喝汤均很鲜香适口。

  用料:胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉

  做法:1、将猪棒骨洗净敲断胡萝卜、土豆洗净去皮,切成块;

  2、坐高压锅点火放清汤、棒骨烧开,煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆大火开锅后改用小火;

  3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出,放盐、香油、胡椒粉即成

  材料:铁观音茶叶3克、小排300克、新鲜粟子120克、盐1茶匙

  作法:(1)铁观音茶叶以热开沝500克泡1分钟后滤去茶叶,取茶汤备用

  (2)小排切成小段(宽2厘米),用开水氽烫后洗净

  (3)把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可

  材料:川芎、蓑本各0.5钱、排骨汤的做法0.5斤、蛤蜊各0.5斤、姜丝1大匙、酒1大匙、盐1小匙、棉布袋1只

  作法:1)蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后,洗净排骨汤的做法剁小块。

  2)川芎、蓑本以棉布袋装妥

  3)排骨汤的做法洗净,另加5碗水姜丝放入压力锅内。

  4)开盖煮15分钟后排骨汤的做法熟烂时,上盖用大火加热至排气,改用小火加热10分钟关火,排掉蒸汽

  5)开蓋后加进哈蜊和药袋,待蛤蜊开口加盐,酒味精,去药袋即可

  参耆玉米排骨汤的做法汤  

  材料:党参、黄耆各3钱、玉米两支、小排骨汤的做法半斤、盐2小匙

  做法:①玉米洗净,剁成小块排骨汤的做法以热水川烫。

  ②将所有材料和药材放入锅内以夶火煮开后,再以小火炖煮40分钟起锅前加入盐调味。

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