?材料：花生500克枸杞子50克。

?調料：香糟汁（后附做法）适量

1、将花生洗净泥沙放入锅中煮熟。

2、取出晾凉并将其捏开口。

3、取密封容器放入花生，倒入香糟汁加入洗净的枸杞子，密封好放入冰箱浸渍12小时以上（时间长一些更入味）即可取出食用。

材料：香糟（酒酿）120克上好绍酒500克，桂花醬12克糖50克，盐与鸡精适量

?做法：将香糟压碎放入盆中倒入绍酒、再下所有材料拌匀成稀糊状，倒入纱布口袋悬空吊起下面用盆接住滤出的清汁即为香糟汁。

豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量

?调料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油

1、将所有食材洗净，过一遍凉白开

2、将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段蒜拍碎。

3、取大碗放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀。

4、取小碗加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀。

5、将大小碗同时上桌临吃临拌即可。

1、将蒜泥入在小碗中另取锅内热油，六成热时下入六七颗花椒，小火煸出香味后捞出花椒，将热油浇在蒜泥上

2、将莴笋去皮切细丝放入碗中加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份加入鸡精、辣椒油，再将做法（一）的蒜泥连油一起倒入拌匀即

芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油各适量

1、将豇豆洗净去掉两头，切成寸段

2、锅内做水，水开后在锅中放少量的盐及油。

3、将豇豆放入焯至色呈翠绿。

4、即刻捞出浸入事先准备好的冰水中。

5、取碗放入芝麻酱，加入同比的香油将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1其它依自己的口味）。

6、将豇豆放入酱汁中加入蒜碎，拌匀