田螺 葱 姜 蒜 花椒 八角 桂皮 金针茹 醬油生抽 调料 豆瓣酱 黄酒
2、热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味
3、加水放入焯过水的田螺,放点黄酒去腥
4、放红烧酱油啊鲜味露啊
7、淡的话就放点盐,出锅
一定要先放水再煮田螺不然过油田螺肉就老了
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