怎样做家常干烹茄子的做法烹蛋最好吃

点击联系发帖人 时间：2017-11-27 04:25

干烹茄子

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1.将银鱼用温水泡软放盘内拌料酒；

2.再上笼干蒸20 分钟取出，用面粉拌匀；

3.葱、姜、蒜切成末；

4.鸡蛋清加干淀粉搅成糊；

5.将银鱼放入蛋清糊内拌匀；

6.碗内取肉汤75毫升加盐、酱油、味精对成清汁；

7.锅中加油，烧至五成热时将银鱼分散下入炸成凝固状捞出，逐个分散；

8.油温六成热时放入银鱼炸成金黄色，瀝去油；

9.再放入葱、姜、蒜末淋上醋，倒入清汁颠匀淋香油即成。

1. 银鱼细小质薄注意不要炸糊，油温五六成热为好烹汁颠匀，立即出锅；

2. 因有过油炸制过程需准备植物油500克。

干烹银鱼的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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1.小干鱼沥干水分在烧热的无油鍋中煸干水分待用

2.辣椒切小圈、蒜和姜都切小粒状

3.小干鱼边干水分之后放少许油继续炒一下待用

4.少许油把香料煸炒，下辣椒炒出味道、放叺小干鱼加米酒、万字鲜醇酱油、糖、最后起锅前淋少许陈醋即可

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