• 1.莴笋，红萝卜切丝，莴笋放少许盐，把盐水倒掉，锅加水烧开，把红萝卜丝，莴笋丝着一下热水捞起，不用太久，颜色变了就立马捞起，吃起来脆。

• 2.青瓜切丝，放少许盐，随便抓一下倒掉即可。

• 3.豆腐皮在冷水里泡软，进锅灼水2分钟即可捞起放凉，挤干水分备用

• 4.把所有材料倒在一个大盆，加食材配料一起拌匀即可开吃

1.凉拌的食材可以根据自己喜欢的蔬菜或者肉搅拌。
2.喜欢辣的朋友可以根据自己的口味加辣或者不放辣，或者可以放辣椒油，这样更香
3.喜欢香菜的朋友，放点香菜香。

1. 白果仁味甘、苦，性平，有小毒，有滋肾固肺之功，常用于肺病咳嗽、老人体虚哮喘；油浸白果适用于肺结核。

2. 甜杏仁含苦杏仁甙、40%-60%脂肪油，能润肺止咳平喘、润肠通便。

3. 四仁相佐，含丰富蛋白质、油脂、矿物质、坚持服用可除疾却病。

4. 止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。

食物相克： 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

• 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...

• 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2. 核桃...

  一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者...

• 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

  一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适...

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