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菜谱介绍干锅排骨，是一道汉族特色美食，主要原料是排骨。
干锅排骨的做法
排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉
爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可
结合自家菜的份量，适当的增减调料。
排骨：补肾、益气、润燥
藕：止泻、健脾、生肌
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
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& 干锅排骨
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
金华&不在线
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偷懒的时候就随手弄了点调料来配排骨
没有想到成品超赞
下酒下饭都行哦
而且也简单
辣椒酱1大勺
1.热锅加水，将子排微焯。
2.将焯洗好的子排另下锅，加入一匙辣椒酱。
3.加入酱油。
4.加入白糖。
5.加入姜丝。
6.煮至干锅状既可。
7.一份微辣的干锅排骨完成。
焖煮至干锅不是焦锅，亲们要注意火候哦
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香辣干锅土豆排骨的做法
　　怎么做香辣干锅好吃?学做香辣干锅土豆排骨需要哪些食材?家常美食网为您提供香辣干锅土豆排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣干锅土豆排骨!　　香辣干锅土豆排骨的介绍：　　天气冷的要命，嘴巴又馋了，就想吃点又香又辣又烫嘴巴的大菜，味道一定是要正宗才好！香辣干锅排骨，应该是所有人的最爱，加了油滋滋的小土豆，更是香辣干锅排骨的极品搭配。我是个地道的四川成都人，今天就教大家如何在家中厨房，制作正宗的四川香辣干锅土豆排骨。　　香辣干锅土豆排骨的食材和调料：　　排骨 大葱 姜 蒜 料酒 盐 糖 味精 鸡精 淀粉 干红辣椒、干辣椒 青尖椒 红花椒
土豆 油 郫县豆瓣
　　香辣干锅土豆排骨的的家常做法，香辣干锅土豆排骨怎么做好吃　　一、买精排，斩成小块，洗净，放入大碗中加清水静止10分钟，滤去血水，再次冲洗干净备用。　　二、准备炒料：大葱葱白斜切小段、姜切片、干辣椒用剪刀剪断、青尖椒去蒂切小段、花椒30粒左右、蒜切片、洋葱切圈、香菜摘好绿叶，土豆切小块浸入清水中。　　三、排骨加姜片、大葱葱白小段、一勺料酒、少量盐、少量淀粉抓均，腌制30分钟。　　四、锅热油熟，大火下腌制好的排骨煸炒至熟后，再炒至水分煸干，最后炒至色泽微微金黄。这时锅内会剩下一些油，排骨沥干油后捞出备用。　　五、用上一步剩余在锅里的热油，直接下土豆小块炒至微微金黄。　　六、锅洗干净，重新倒油，油热后，转为中火，下入两大勺郫县豆瓣、干辣椒段、花椒、5个小米椒、姜片、蒜片，爆香。　　七、加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微干，加入洋葱、青尖椒段、大葱葱白段继续煸炒，炒至较干，加入一小勺料酒、盐、老抽上色、糖、味精、鸡精，起锅装盘。　　八、最后，撒上少量白芝麻、放上一些香菜碧绿的叶子、再摆上几个没有炒过的干辣椒，红红绿绿的很是好看，很热闹，很四川，味道更是不摆了！　　家常美食小贴士：　　一、排骨和土豆一定要切小块，否则不容易入味；二、腌制是淀粉一定要少，家中调味罐的小勺子一勺即可，太多了糊锅。三、土豆切好后要放在清水中去一下淀粉；四、干锅排骨，不要吝啬煸炒的时间，一直炒，炒到干一点才香，不过不要太干了炒糊了哦，就是外面你吃过的程度，你懂得！五、干的小米辣威力无穷，千万不要放多了，小小5个足够了，如果不能吃辣就不要放这个，普通干辣椒就行了。
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关于香辣干锅土豆排骨的做法还有疑问？干锅排骨的做法，川味干锅排骨的做法，干锅排骨的做法大全
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干锅排骨的做法
豉汁蒸排骨是什么菜系？豉汁蒸排骨是哪里的菜？菜系属于粤菜系。菜品口感：肉鲜美而有豉、蒜香味。
夏日炎热，出汗也多，适当的补充汤水是非常必要的。我家每周如果没特殊情况都会煲汤喝，这次煲了一款适合夏日的汤-玉米葫芦瓜排骨汤。这次煲汤时加了葫芦瓜，葫芦瓜有清热利尿，除烦止渴
三冬排骨汤“三冬排骨汤”，实际就是用冬瓜、冬菇和冬笋炖制的排骨汤，里面再放入少许干的海米，吃起来味道极鲜！这道汤菜也最适合夏季食用，今天就做这道味道鲜美的“三冬排骨汤”，其主
俗话说：饭前先喝汤，胜过良药方。这是说，饭前和吃饭时如果喝些汤，可以减少食道炎、胃炎的发生。那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态的。这是因为从口腔、咽喉、
这道百合红豆排骨粥，材料简单，却是对身体非常有补益作用的滋补好粥。百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力，百合中含有的矿物质、维生素，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳
排骨炖木瓜，是我经常做的一道菜，不仅是排骨有营养，木瓜能养颜，还因为他简单易做，犯懒但又想喝汤的时候，就做这道排骨炖木瓜吧，嘿嘿~~原料：排骨500克、木瓜半个、姜2片。调料
牛蒡排骨汤原料：排骨300克、牛蒡1根、盐少许。
做法：1、排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；2、砂锅中水将沸时，放
补血营养汤――【党参蚝豉排骨汤】这个党参蚝豉排骨汤是我怀孕时候喝的一款补血汤，蚝豉就是蚝干，因为颜色如豆豉般所以叫蚝豉，蚝豉是营养丰富的食材，具有滋阴补血、抗癌美容的功效，特
煲一锅湿解毒的夏日排骨汤--三豆排骨汤原料：腔骨500克、黑豆15克、薏米20克、花生15克、姜片、葱段、盐少许。做法：1、黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。2、将排骨洗净。糖醋排骨是什么菜系？糖醋排骨是哪里的菜？所属菜系：川菜、沪菜以及浙江菜。三个菜系都有这个菜，沪菜用料简单，注重的是酸甜的口味。本文介绍：冬瓜炖排骨的做法、冬瓜炖排骨汤的做法、苦瓜炖排骨的做法、青木瓜炖排骨的做法、木瓜炖排骨的做法、冬瓜排骨汤的做法、海米冬瓜的做法、大冬瓜的做法等。
做法很简单，把买回来，啤过水的排骨用蒜头，豆豉酱，面豉酱，鸡精，总之你觉得好味道的调味料都放进去，当然还有盐，糖，胡椒粉，油，麻油，酒和醋Z25分钟。饭成型以后，就是还有泡泡
夏日炎热，出汗也多，适当的补充汤水是非常必要的。我家每周如果没特殊情况都会煲汤喝，这次煲了一款适合夏日的汤-玉米葫芦瓜排骨汤。这次煲汤时加了葫芦瓜，葫芦瓜有清热利尿，除烦止渴的功效，肠胃如果湿热吃
来源：饭菜网原料主料：排骨辅料：小土豆淘米水葱姜蒜调料：干红辣椒八角香叶桂皮冰糖详细步聚家常菜做法大全小土豆炖排骨做法：1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗
原料：小排骨半斤，大米一杯，开洋一小把，葱花，姜片；
做法：1、排骨洗净飞水；2、慢炖锅（slowcooker）中入放一杯米，四杯
爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。原料：粥底一锅、熟排骨100克、菜干100
这道美味的荷兰豆排骨粥，送给所有早起忙碌的人们。幸福可以是一个微笑，当然也可以是一碗温暖的好粥。材料：粥底一锅、荷兰豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鲜蛋2只、白胡椒2克
排骨是很好料理的食材，红烧、清炖都很受欢迎，有时候也会尝试烤箱h烤的方式来变换风味~同时搭配一些蔬菜，轻轻松松就可以享用无油烟的一餐~杂蔬h烤排骨【主料】：排骨。【配菜】：土
多吃南瓜有好处-沙茶排骨南瓜饭原料：小圆南瓜1只、排骨（或剔骨肉）酌量、大米酌量。配料：沙茶酱1大匙、生抽1小匙、糖1小匙、盐少量。
无锡排骨是一道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而来，只要小尝一口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。
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