点击联系发帖人藜麦属于易熟易消化食品具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌等功效；黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、E、具有保健功效。用藜麦和黑芝麻粉做的养生戚风口感独特，松软可口更有益健康。
蛋黄打散加入牛奶、油、朗姆酒，搅拌均匀
加叺过筛的低粉拌匀成面糊
蛋白分3次加入细砂糖，慢速打至长细弯钩
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中切拌均匀
再将蛋黄糊倒入剩下的疍白糊中拌匀
烤箱150度，下层上下火，50分钟左右
烤完立即出炉从20厘米高处摔下磕出热气，马上倒扣
1.藜麦粉可用普通低粉代替 2.因为加了黑芝麻粉所以戚风的气孔会比原味的稍大，这是正常的
