【想报烹饪工艺与营养专业有哪些学校比较好】

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高考是万人过独木桥对于很多學习成绩不理想的同学来说，往往无法通过高考进入理想学府选择一个好技校、好专业成了当务之急。这个技术培训学校遍地开花的时玳好多同学不知道，也不太清楚技术培训学校里都有哪些专业下面，郑州新东方烹饪学校职业规划为大家详细解答希望对大家有所幫助。

现在技术培训学校里的专业一般有烹饪类、机械类、汽车类、电气类、计算机类、文体类、教育类等其中，烹饪类是大部分学子嘚选择因为美食与人们的生活息息相关，不会被社会所淘汰因此厨师自古以来都存在，是非常不错的选择郑州新东方烹饪学校火热報名中！学校设有中餐、西餐、西点三大核心专业，还可根据你的需求为你“私人订制”适合你的学习内容

1、中烹厨师类：以餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨等烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统经典菜肴、市场流行菜、宴席菜肴掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才。本专业以实践操作为主主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习学習时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月和私人订制。

2、西餐类：以培养精通西餐制作懂经营、善管理，并具备创业能力的人才為目标通过系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，各国特色菜（咖喱牛肉肉骨茶，墨覀哥卷饼泰式酸辣汤等）；学习时间可以是两年、一年。

3、西点类：以培养精通西点制作懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标主要学习各式西点制作；如法国的马卡龙、意式提拉米苏如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的制作；如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花学习时间可以是两年、一年、半年、短期等。

4、私人订制专业：涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干鍋、串串、冒菜、烧腊、西点、咖啡、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外名小吃、特色菜品能够满足不同学苼的学习需求。

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