雪豆蹄花汤的做法_家常雪豆蹄花汤的做法【图】雪豆蹄花汤的家常做法大全怎么做好吃 - 美食杰
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雪豆蹄花汤的做法
1.准备雪豆（蚕豆）猪蹄汤的材料
2.将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用
3.提前将雪豆（蚕豆）洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡
4.汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。（用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水，蘸猪蹄吃）
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，有美容丰胸的作用。
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血豆蹄花汤
主料：猪蹄500g 干雪豆250g
辅料：姜适量 盐适量 料酒适量 香醋适量
1.猪蹄、雪豆备好（猪蹄买来已经剁块，收拾干净的）。
2.猪蹄洗净，放入煮锅里加入适量的清水，再放入姜片和料酒。
3.大火煮开后继续煮五分钟，煮出血沫。
4.猪蹄捞出用清水洗血沫，再次检查一遍，拔去细小的毫毛。
5.将雪豆洗净，加入适量清水隔夜浸泡，清洗沥干水份待用。
6.把焯过水的猪蹄、泡发好的雪豆和姜片放入汤煲内加入适量清水，再放入一汤匙香醋（有利于骨头中的钙质稀出到汤中）。
7.烧开以后保持大火状态烧20分钟，打去表层的浮沫，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时。
8.至猪蹄酥烂，放入盐调味，撒上葱花装饰，可根据自己的口味调蘸水（用酱油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、葱花调成蘸水）。
木瓜雪梨养颜汤
百合具有润燥清热作用，可以清心除烦，宁心安神.
食材:主料鸡脚6只瘦肉150g木瓜半个干百合8g雪梨半个 辅料盐适量生姜3片
1.备好材料
2.鸡脚剪去甲瘦肉切块
3.将鸡脚和瘦肉焯水后捞出洗一下
4.锅中加水1800毫升，先放入鸡脚、瘦肉、百合和姜片煲30分钟
5.木瓜洗净切块
6.把木瓜加入锅中继续煲15分钟
7.最后把去皮去籽切块的雪梨加入一起煮15分钟，喝时加盐调味。
小贴士:煲汤的木瓜不要选太熟的，半生或生一点。
冬瓜薏米鸭汤
主料：老鸭500g 冬瓜300g
辅料：薏米50g 姜适量 小葱适量 食用油适量 精盐适量
1.备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。
2.锅中入适量食用油，炒香姜葱。
3.鸭肉煸炒变色。
4.炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水
5.选炖汤键。
6.备好冬瓜。还剩20分钟时，再加入冬瓜另启动炖汤键，冬瓜熟透即可。
7.加盐调味装碗。
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