酶和公认的酶与底物结合的学说是时底物发生形变了吗

点击联系发帖人 时间：2017-10-18 06:45
公认的酶与底物结合的学说是

下列关于唾液粉酶催化淀粉的反應相关说法正确的是（　　）

A. 唾液淀粉酶与底物结合，酶的形状不会发生改变但可以使底物变化而分解

B. 唾液淀粉酶与底物结合，酶的形状发生改变形成酶-淀粉复合物

C. 酶在作用的过程中形状会发生变化，但反应过程中游离酶的数量不发生变化

D. 淀粉酶不能催化蔗糖的分解根本原因是淀粉和蔗糖两种底物的基本组成单位的不同

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