秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄原产非洲，我国也有野生种目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜风靡全球。它的可食用部分是果荚又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁滑润不腻，香味独特深受百姓青睐。
黄秋葵是一年生草夲植物根系发达，直根性根深达1 m以上；主茎直立，高1～25m，粗5cm赤绿色，圆柱形基部节间较短，有侧枝自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长中空；花大而黄，着生于叶腋；果为蒴果先端细尖，略有弯曲形似羊角，果长10～25cm横径1。
 9～36cm，嫩果有绿色和紫红色2种果面覆有细密白色绒毛，果成熟后木质化不可食；种子球形绿豆大小，淡黑色外皮粗，被细毛
锦葵科黄葵属，多年生草本高可达2m，有毛叶大，3～9深裂裂片阔或窄，有粗齿花黄色，中心带红色
秋葵喜肥沃、深厚和排水良好的黏质壤土或钙质土。长江以北地区成宿根性入冬地上部分枯萎，次春萌发新枝原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。分布于我国江西、贵州、广西、广东（包括海南岛）等省区江西萍乡、云南文山、西双版纳、临沧、怒江、保山等地州，海拔900－1600米的低丘、草坡、曠地、稀疏松林下或干燥的瘠地常见
 以江西萍乡最盛产。也分布至越南老挝，柬埔寨、泰国缅甸，印度马来西亚及澳大利亚等地。秋葵性喜温暖喜光耐热怕寒，不仅要求光照时间长秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，秋葵对土壤适应性广但以土层深厚、肥沃疏松、保沝保肥力强的壤土或沙壤土为宜。